身為一個吃到飽愛好者，我對「 MOMO 壽喜燒」有著深厚的感情。
為什麼？因為平日中午只要 516 元含稅，而我可以吃掉至少二十盒肉。
沒錯，二十盒起跳，肚子餓的話衝到二十三、二十四盒也不是問題。總之就是很多，多到店經理會跟服務人員「使眼色」那種。
...
但我有個小缺點：從小就不太愛吃青菜。
而在吃到飽這個「薄利又高度競爭」的世界裡，肉的成本，顯然比青菜高很多。
於是某天我突然意識到一件事：
店員不僅認得我，他們內部可能還有一份名單……
上面寫著：「肉類高風險客戶」
而我的名字，可能還被螢光筆畫起來。
旁邊寫著：「此人危險，請加強青菜攻勢。」
證據一：青菜推車的出現頻率
一般客人大概十分鐘被問一次「需要什麼青菜嗎？」
但我不一樣。 我大概是——兩分鐘一次。
我才剛夾起一片牛肉， 「先生要不要加點青菜？」
我牛肉還沒吞下去， 「這邊有高麗菜、大白菜喔。」
我筷子還沒放下， 「青江菜要不要多一點？」
迫於壓力，我只好點一些「戰略性青菜」—— 牛蒡、青蔥、洋蔥，這種提味用、不太佔胃容量的品項。
結果他們很快的就發現我的慣用伎倆，某次我說「洋蔥」，
服務人員以迅雷不及掩耳的手速，給我裝了滿滿一大盤，相當於兩顆大洋蔥的切片份量。
我連喊停的機會都沒有。
證據二：大鐵盆突擊隊
除了推車，還會有人端著大鐵盆過來，裡面裝著大黃瓜、南瓜、紅蘿蔔、豆皮等「重量級選手」。
有一次，因為他們問得實在太頻繁，我終於心理防線潰堤，說了一句：
「好吧……那豆皮好了。」 結果——他直接給我一整盤豆皮。
我目測，大概三十個。 我說：「太多了啦……」
他很淡定地回我： 「已經放到盤子裡了，來不及了。」
那一天，我的肉量沒有突破二十盒，但肚子卻快爆炸。
我的「肉肉進攻力」，被成功削弱。
證據三：倒退走戰術
有位服務人員特別狠，問完青菜走過去後， 居然倒退走回來（類似麥可傑克森的月球漫步）再問一次。
我真的是好氣又好笑，這根本是心理戰，專門破壞我吃肉的節奏。
更絕的是還有「醬與水雙重奏」——
一個人過來問： 「需要加醬汁或加水嗎？」
我看了看桌上的水瓶、醬料瓶以及鍋子，誠懇地說： 「都不用，謝謝。」
剛拿起筷子，另一個人又來問同樣的問題。
...
那一刻我終於明白了。
這不是單純的服務。
這是一場有組織、有策略、分工明確的飲食平衡行動。
所以，雖然我立志當個「純肉主義者」。
但在 MOMO 的細心照顧下， 我不知不覺還是吃了一堆青菜（非肉類）。
謝謝他們無所不用其極地守護我的飲食均衡。
這服務，真是太貼心了！(・_・;)
