為什麼？法國沒有二十四小時的便利商店

初到法國時，幾件覺得不習慣的事情

剛開始的三個月中，我完全沒有想念任何台灣食物，除了法國的天氣和法語之外，我都適應的非常好，但在法國仍有一些很不習慣的事情，像是法國沒有二十四小時營業的便利商店。星期日商店在幾年前完全不營業，現在除了巴黎的少數區域外，其餘的只開半天，電影院及電視中的外國影集，全部都是法文配音，沒有便當店，沒有小吃店，更不可能有夜市，外食的選擇除了上餐廳之外就是速食店。

先來談談二十四小時營業的便利商店，以我台灣的家來說，從巷口走出的一條街上相隔兩個方向，往左走一百公尺有一間小七，往右走約三百公尺也有一間小七，在往左走的這間小七之外的兩百公尺還有一家OK，在OK斜對面就是全家。

若是晚上餓了，走幾步路到便利商店，貨架上琳瑯滿目的商品：包子、肉粽、麵包、黑輪、飯團。想再吃飽一點的，各式便當、廣東粥、義大利麵和水餃都一應俱全，更不要說半夜若是突然想買個膠帶信封，只要到各家便利商店馬上解決，尤其台灣的便利商店除了可以購物喝咖啡外，還可以影印、繳費、收貨、買票 ，完全是「神等級」的便利商店啊。

長期生活在如此便利的環境中，一下子來到了一個沒有二十四小時便利商店的法國，還真是非常不習慣，說到這我也想起一件十幾年前的事（沒錯，宅媽的記憶力很好），當時和同學一起以一個觀光客的少女心態，跟團遊歷荷比法三國（也是我第一次踏上法國這塊土地）。

同行的團員中有個大叔，他對同行的團員們說過一件事，就是據他的觀察，荷蘭、比利時和法國完全沒有二十四小時的便利商店，他說若是在這裡開個連鎖的便利商店，一定可以大賺一筆，當時我還是個學生，對於此等商機，只是聽過就算，但現在想想，這也十幾年過去，不要說法國，就是全歐洲，也仍舊沒有任何的二十四小時便利商店，這是為什麼呢？

不同的民情與生活習慣

真正居住在法國後，才慢慢了解其中原由，其實法國也有少數二十四小時營業的商店，那就是法國高速公路上的休息站。先不談開一間公司或商店的法令難易度，從法國人的工時、工資以及購物習慣上就和台灣人有很大的不同，法國於一九五○年制訂最低工資制度，每年依據物價指數調整，2017年每小時最低時薪為9.61歐元，法國的工時一星期「不能超過」35小時，比起台灣的雙週「正常」工作時間 84 小時（等於一週42小時），在法國工作真可謂是天堂吧。

2018年法國人最低時薪更調高到9.88歐元，最低月薪增加至1498.47歐元，Édouard philippe在12月5日宣佈從2019年1月將調高1.8%，也就是最低時薪從税前9.88歐元增加到10.06歐元，最低月薪從税前1498.47歐調升至1525.45歐元。

在平日天氣不錯的下午四點多，單身的法國人都泡在露天咖啡座裡，有家室的早早就衝回家和另一伴碰頭或是接小孩放學，反觀同時間台灣的上班族應該仍埋首在工作中，而且台灣長時間的加班與責任制長期為企業濫用，以致台灣勞工大部份都工時過長。換句話說，勤奮的台灣人每週工作小於42小時是不大可能的事。

再來提到法國的晚間工資非常昂貴，看時段的薪資加給從10%到60%不等，而且法國勞工有非常強大的工會做後盾，所以晚間工作需要本人自願才行，公司不能強制要求員工加班或上晚班，法國目前二十四小時工作的只有警察局、消防局、醫院急診室、電視台、少數的夜間火車，或是大型工廠，例如餅乾工廠的大型機器的關閉和開啟時間耗時，以經濟效益來算，大部份都是二十四小時運轉，所以這類的大型工廠會有二十四小時三班制的工時。

接著說到法國人的購物習慣，大部份的法國人習慣一星期上大賣場採購一次，把一週所需都買到位，所以法國的大賣場林立，前面說過的星期日沒有任何店家開店，是因為之前法國禁止商店於星期日開門營業的法例，（法國人認為星期日是和家人團聚的休息時間，神聖不可侵犯）。

但這幾年持續低迷的經濟，也讓法國政府不得不順應時勢和民情，撤消這條星期日禁止開業的法令，目前在法國外省的許多大型賣場在星期日早上也開始營業半天，而巴黎更劃定某些地區是國際遊客區，區內的百貨公司和商店在星期日從早到晚都可以營業。

這裡例舉Galeries Lafayette 拉法葉百貨，營業時間為週一至週六的早上九點半到晚上八點半，週日是早上十一點到晚上七點。現在巴黎地區和各大城市也開了許多的小超市，像是家樂福Carrefou旗下的city，或是歐尚Auchan 旗下的Atac，這些小超市有點像是台灣的便利商店（但只有購物的功能）。

營業時間從早上七點到晚上十一點，雖然沒有二十四小時營業，但己經非常便民，宅媽法國家附近就有一間Carrefou Market（比Carrefou ciyt大一點），雖說這類的小超市相對大賣場的商品價格會略高一些，但若臨時缺個東西，到附近的小超市就可買到也是相對地便利。

說了這麼多，法國究竟為什麼沒有二十四小時營業的便利商店？綜合以上幾點，再加上與我們克苦耐勞的台灣人，最大不同之處就是法國人的思維、民情和習性。在下班之後的時光，對法國人來說非常重要，法國人寧願把時間拿來陪家人或朋友，甚至自己獨處看一本書，也不會選擇去加班賺錢，而且週末的深夜到清晨這個時間根本不會有什麼人出來活動，這些重視家庭生活，注重隱私又愛度假的法國人，大多都是選擇待在溫暖的家中，畢竟外面也沒有店家在營業囉。

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