美味蘆屋：Okonomi Life KAGITA

蘆屋車站旁的Okonomi Life KAGITA，店員們全體都非常親切，聽到我是對お好み焼き不了解的台灣人後，老闆藤井先生招呼我坐到吧台旁，為我製作了海鮮豬肉口味的お好み焼き。

第一次看到お好み焼き的製作，有如藝術創作一般的在鐵板上揮灑，將各種材料凝聚在麵糊之中，塗上醬汁後煎出兩面焦香，淋上美乃滋與青海苔，在表面畫出美麗的弧線；用鐵剷吃著，美味又燙口，更是為了裡面滿滿的蝦與花枝感到驚訝。

聊到各自的工作時，藤井先生說： 「把興趣當成工作，是非常幸福的事！」 看著藤井先生這樣笑容滿面的製作美食， 吃在口中的お好み焼き似乎也散發出幸福的味道。

地址：兵庫県芦屋市公光町 10–5 電話：0797–31–3225