【大阪遊】爐端燒獨特體驗，均一價300円即叫即燒食盡不同海鮮
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
大阪旅遊時，嘗試過在道頓堀和心斎橋附近的一間爐端燒，不僅是一個相當超值，也是一種很特別的用餐體驗。在日本找爐端燒的餐廳其實不難，今次介紹的是在旅遊區都相當易找到的：爐端燒 Kakure茶屋（炉ばた焼 かくれ茶屋）
爐端燒 Kakure茶屋（炉ばた焼 かくれ茶屋）
- 地址：〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-14
- 交通：大阪METRO「心齋橋站」、「長堀橋站」步行約5分鐘
- 營業時間：星期一至五 17:00～23:00；星期六、日及公眾假期 16:30～23:00
- 官方網頁
爐端燒的整個過程為廚師先蹲在一個方形爐前，其周圍會被擺滿不同的食材的枱包圍。當顧客指定要燒某種食材時，廚師會在完成每一道菜的烹調過程後都先高聲喊出菜式的名稱。然後再以木槳送上食物到顧客面前。
很多食材都是300円，如大蝦、燒魷魚即以600円為訂價。當廚師收到單後，會有純熟的手技燒好身材，然後用木漿送上來的時還是很熱，進食時也可以食到淡淡地炭火燒香的味道，是一種視覺、觸覺和味覺的體驗。
推介的菜式是大頭蝦、帆立貝、燒魷魚，是抵食的首選。
另外也有很多不同串燒類和蔬菜類，或者可在食物區看到什麼新鮮或好食的才點也可。
這個螺有沙和味道有一點點苦，所以不太推薦給大家。
這個是燒淮山，MENU是說YAM那些類別的食物，很清爽都蠻喜歡。
爐端燒，是指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式。這種燒菜方式源自日本東北的仙台。相傳在中世紀的日本，只有武士才有資格享用爐端燒，所以這種料理往往帶有某種階級性的炫耀。而且爐端燒的歷史悠久，據說仙台市的漁民很早就已經喜歡用爐端燒的方法將漁獲烤熟品嘗。在一次日本政府運動將北海道述成為具有鄉村風貌的地區後，爐端燒開始風靡全國。
4會員
10內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
大阪燒肉LAB難波店是一家位於大阪市中心的燒肉店，吸引了眾多食客前來品嚐其美味的燒肉。這裡的食材新鮮，服務親切，是一次絕佳的用餐體驗。此為自費評價，純分享用餐實際感受，非業配文。我們是利用線上預約，實際參訪店員英文可以溝通。
詳細介紹了大阪的美食文化，包括章魚燒、大阪燒、串炸、壽司和河豚料理。文章推薦了數家著名的餐廳，如甲賀流、會津屋、鶴橋風月、千房等，並提供了每家店的介紹、價位、客戶評價和評語。此外，文章還介紹了各店的地理位置和營業時間，幫助遊客輕鬆找到這些美食寶地。無論是經典小吃還是高級料理，大阪都能滿足每一位饕客的
京都旅行還有一個必吃的，就是壽喜燒（すき焼き）。推薦8家京都必吃壽喜燒名店。
為什麼京都壽喜燒是必吃呢？
日料歷史悠久
「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。
相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
位於大阪的北新地店和心齋橋店的野口太郎拉麵店，以清爽的湯頭和特製風味油而聞名。客人可以享受到不同風味的拉麵，而且價格適中。如果想找一間不油膩的拉麵店，在大阪旅行時一定要前往嘗試！
大阪的燒肉特別有名，推薦CP值高的《燒肉幸園》，大吃大喝每人不到5000日幣，高品質的肉與親切服務，完全體驗在地人的生活。值得一去的大阪美食，絕對不可錯過。
◎
日本有很多餐廳，小小一間店十來個位置，為了不被客人放鳥，浪費了當天備好的食材，預約時沒有留下一支日本電話是不給訂的，就算請會說日文的飯店人員、或是白金小秘書代訂，客氣一點的店家跟你說客滿，直接一點的說不接就是不接。越難預約讓人越想嚐，市松燒鳥就是這麼一家店，非得出
我喜歡吃燒烤，尤其喜歡吃炭火燒烤，因為食材經過炭火燒烤後，油脂所產生的煙薰香氣，是任何調味料都無法比擬的。新北市土城區，捷運永寧站4號出口-🎀坂上源炭火居酒屋🎀，堅持使用傳統的炭火燒烤，讓人一試成主顧。
店名：獨享大阪燒
地址：駁二藝術特區
官網：https://instagram.com/145yaki?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
有喜歡吃大阪燒的朋友嗎❤️是不是在外面看到大阪時候都是那種很大塊的
他們這裡的大阪燒很特別
實體就跟他們取的名字一樣
大小剛剛好，是一個
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
大阪燒肉LAB難波店是一家位於大阪市中心的燒肉店，吸引了眾多食客前來品嚐其美味的燒肉。這裡的食材新鮮，服務親切，是一次絕佳的用餐體驗。此為自費評價，純分享用餐實際感受，非業配文。我們是利用線上預約，實際參訪店員英文可以溝通。
詳細介紹了大阪的美食文化，包括章魚燒、大阪燒、串炸、壽司和河豚料理。文章推薦了數家著名的餐廳，如甲賀流、會津屋、鶴橋風月、千房等，並提供了每家店的介紹、價位、客戶評價和評語。此外，文章還介紹了各店的地理位置和營業時間，幫助遊客輕鬆找到這些美食寶地。無論是經典小吃還是高級料理，大阪都能滿足每一位饕客的
京都旅行還有一個必吃的，就是壽喜燒（すき焼き）。推薦8家京都必吃壽喜燒名店。
為什麼京都壽喜燒是必吃呢？
日料歷史悠久
「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。
相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
位於大阪的北新地店和心齋橋店的野口太郎拉麵店，以清爽的湯頭和特製風味油而聞名。客人可以享受到不同風味的拉麵，而且價格適中。如果想找一間不油膩的拉麵店，在大阪旅行時一定要前往嘗試！
大阪的燒肉特別有名，推薦CP值高的《燒肉幸園》，大吃大喝每人不到5000日幣，高品質的肉與親切服務，完全體驗在地人的生活。值得一去的大阪美食，絕對不可錯過。
◎
日本有很多餐廳，小小一間店十來個位置，為了不被客人放鳥，浪費了當天備好的食材，預約時沒有留下一支日本電話是不給訂的，就算請會說日文的飯店人員、或是白金小秘書代訂，客氣一點的店家跟你說客滿，直接一點的說不接就是不接。越難預約讓人越想嚐，市松燒鳥就是這麼一家店，非得出
我喜歡吃燒烤，尤其喜歡吃炭火燒烤，因為食材經過炭火燒烤後，油脂所產生的煙薰香氣，是任何調味料都無法比擬的。新北市土城區，捷運永寧站4號出口-🎀坂上源炭火居酒屋🎀，堅持使用傳統的炭火燒烤，讓人一試成主顧。
店名：獨享大阪燒
地址：駁二藝術特區
官網：https://instagram.com/145yaki?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
有喜歡吃大阪燒的朋友嗎❤️是不是在外面看到大阪時候都是那種很大塊的
他們這裡的大阪燒很特別
實體就跟他們取的名字一樣
大小剛剛好，是一個