「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生，只見週五夜晚的用餐時段，店內沒有西裝筆挺的上班族，多半都是勞工階級的客群，反而有種庶民美食的風格。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
牛すじネギカリー
第一次吃先點了基本款的牛筋蔥燒咖哩，這具有視覺衝擊力的黑咖哩，是因為加了墨魚汁，而且使用印度辛香料調製的咖哩醬，整體辣度相當高，這時候日本飲食店常給的冰開水就派上用場了呢！
個人覺得雖然口味沒有到非常喜歡，但就是吃個經驗值的，因為價格也真的相當親民呀！
船場カリー 南久宝寺店（センバカリー）
〒541-0058 大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-2-11
營業時間：11:00 - 21:00（L.O. 20:30）
定休日：星期六、日及國定假日公休
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改，建議出發前仍需查詢官方網頁社群公告
