大阪旅記︳具有視覺衝擊力的「船場咖哩」

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過,在大阪市區的分店相當多,我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店,沒有請外場服務生,只見週五夜晚的用餐時段,店內沒有西裝筆挺的上班族,多半都是勞工階級的客群,反而有種庶民美食的風格。

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後來研究才發現,其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋,客人點餐後再依據配菜不同調整,用平底鍋乾燒加熱回溫,此舉也能提升咖哩的香氣。

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牛すじネギカリー

第一次吃先點了基本款的牛筋蔥燒咖哩,這具有視覺衝擊力的黑咖哩,是因為加了墨魚汁,而且使用印度辛香料調製的咖哩醬,整體辣度相當高,這時候日本飲食店常給的冰開水就派上用場了呢!

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個人覺得雖然口味沒有到非常喜歡,但就是吃個經驗值的,因為價格也真的相當親民呀!

船場カリー 南久宝寺店(センバカリー)

〒541-0058 大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-2-11
營業時間:11:00 - 21:00(L.O. 20:30)
定休日:星期六、日及國定假日公休
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改,建議出發前仍需查詢官方網頁社群公告


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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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有些時髦摩登風格的朱雀 𝗦𝗨𝗭𝗔𝗞𝗨 𝗖𝗨𝗥𝗥𝗬 𝗦𝗛𝗢𝗣 ,店鋪的設置也有些特別,開在台北車站商圈裡,新型態住居品牌「 𝗔𝗹𝗶𝗳𝗲 𝗪𝗖𝗛」的一樓𝗔𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲的複合空間裡。主打辛口的「鬼椒咖哩」裡有柑橘的甜味相襯...
第一家店位在台北市民大道上的「新高軒」,裝潢外觀不知要算是昭和復古還是大正年代的風格食堂? 據悉「新高軒」創辦人是意外地在日本東京神保町的古書店發現傳統古食譜,依照食譜做法特色是以蔬果熬製而成的高湯為基底,搭配十多種辛香料而研發出的日式傳統咖哩,咖哩飯重要配角-米飯,也特別選用上等嚴選的壽司米來烹煮
一人作業的老闆將內用與外帶的動線分開,若想外帶咖喱餐盒,請在外帶專屬的窗臺等候點餐,因為店內的空間還真的不太大。受過西式餐飲訓練的老闆,將店內風格定位於和洋派飲食。「歐風咖喱」美味的關鍵則在於焦糖洋蔥風味的呈現,接下來則是配菜肉類的處理,老闆還特地近距離炙燒雞腿肉給我瞧瞧....
東京青山的「月見ル君想フ」的台北支店,一共有潮州街的本店及赤峰街這兩間分店。 店面是香料咖哩餐廳結合音樂展演的複合式空間,有個小角落為「大浪漫商店」販售著黑膠唱片、衣服、明信片、刊物與獨立音樂的周邊商品,很有置身於東京下北澤或是裏澀谷的個性街頭風格。
位在六張犁附近,嘉興公園對面的栗·香料咖哩Kuri Spice Curry,是由日本人經營的香料咖哩屋,強調自己熬煮的天然香料及蔬果高湯作為基底,分別有的煎嫩雞及偏辣口味的燉牛肉咖哩,兩種不同風味,也能做成綜合咖哩的選擇。
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比較2017年與2024年日本東北旅遊照片,對比藏王樹冰、銀山溫泉、山寺等景點在不同時間的景觀差異,即使地點相同,不同時間的體驗與感受截然不同,珍惜每個當下的珍貴回憶。2024年因暖冬導致雪景不如預期,反觀2017年的雪景壯觀美麗。新聞報導2025年日本東北暴雪,衷心祈願一切平安。
【2019/3 春】 <上野恩賜公園> 是個知名的賞櫻地點。腹地廣大、交通方便,加上園內有40種的櫻花,多達1200棵櫻花樹,使得這邊成為野餐賞櫻的首選場所。每到櫻花季,樹上會掛滿燈籠,而一大早就可看到樹下鋪滿了佔位的野餐墊,人潮不斷地聚集,從早到晚絡繹不絕。
2024年日本勞動力人口逆勢上揚,即將突破7000萬人,創下1953年以來新高。高齡者就業人數連續20年增長,女性就業人數也持續刷新歷史紀錄,正式員工數量大幅增加。然而,人口持續萎縮仍是長期挑戰,日本政府和企業需推動工作方式改革、投資技術創新、完善托育和養老服務等。
在漫畫與動畫時期就給人不錯體驗的作品《工作細胞》,敘述關於人體細胞擬人化後的故事,藉由紅血球和白血球兩人在身體中的突發日常,對抗細菌病毒之餘,也了解人體的身體構造,隨著主人翁的身體活在億萬細胞世界。這樣的作品在真人化後需要許多後製動畫與搭景製作,在《工作細胞》真人化後的日本電影,表現會是如何?
日本外務省發函要求聯合國「人權事務高級專員辦事處」(OHCHR),要求不得將日本提供的資金,用於旗下的「消除對婦女歧視委員會」(CEDAW),理由是「消除對婦女歧視委員會」去年呼籲日本修改《皇室典範》,讓女性也能繼承皇位。日本政府此舉屬於極為破例的作法。
誰會在一日之內折返新宿與河口湖? 有些事情,一輩子做一次就好了,譬如折返這件事。 當初訂票的時候,只搶著訂新宿往河口湖,因為覺得河口湖回返新宿不是問題。 豈料一上富士洄游號,人海如恐懼淹沒我——如果回程沒有位置,我與我的28吋行李箱該何去何從? 上東日本的JR網站訂票
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