我用湯匙舀了幾匙小蔥和辣椒加入湯中,又倒了點calamansi juice (四季桔汁),然後便開始吃了起來,熱呼呼且口感滑順濃湯和富有嚼勁牛肉,讓我在這有點寒意的夜晚一下子暖了起來,實在是太幸福了,看著身旁的菲律賓人都是將湯汁拌入飯中,我也有像學樣把湯汁淋在飯上,品嘗起來又別有一番風味,一口接著一口不到幾分鐘我就把飯吃光了,但是另一個碗裡的湯還剩了一半左右,於是我又要了一碗飯,這出乎意料美味,不由分說成功地擄獲了我的舌尖。吃完飯,我心滿意足地掏出了一張五十元鈔票付帳,轉身準備離去:
「kuya your change」老闆叫住我,並將找零的十五塊遞給我,一碗牛肉湯和兩碗飯竟然只要三十五塊批索(台幣二十塊左右),實在是俗擱大碗,至此,在我的名單上又多了一道菲吃不可的美食。