新手廚娘氣炸鍋不失敗料理第一~三集
閱讀時間約 1 分鐘
食材：市售柳葉魚冷凍食品（購自愛上新鮮網站）
1.毋須解凍，打開包裝直接放入氣炸鍋，有人會噴一點油，但我是一滴油都不加。
2.先訂180度10分鐘，大約三分鐘檢查一下，表皮乾燥即翻面，接著烤到外皮酥脆、略帶金黃色即可起鍋，初期不清楚火力，須頻頻開鍋查看，待熟練就可只查看一次，直接到要吃時才裝盤即可。
新手廚娘不失敗料理第二集
1.食材：寬條鱈魚香絲（購自Costco)
2.鱈魚香絲本身就是熟的，氣炸低溫約140度，記得不時要拿出烤籃搖晃一下，至酥脆如魚餅即可食用。
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2.鱈魚香絲本身就是熟的，氣炸低溫約140度，記得不時要拿出烤籃搖晃一下，至酥脆如魚餅即可食用。
新手廚娘不失敗料理第三集
酥皮湯圓：
1.食材：酥皮（購自全聮）、湯圓（義美奶茶湯圓、芝麻湯圓）
2.作法：將酥皮一切為四，放室溫變微軟，將湯圓置於中央，小心地以叉子會出紋路，順便將二片酥皮密合。
3.放入氣炸鍋，180度烤5分鐘，可以一次多做一些，放冷藏一天食用完畢，暫時不吃就放冷凍。
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
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將奶油+水煮滾後→倒入麵粉→炒麵糊→加蛋液→擠型→入烤箱~
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接下來就是用鍋杓的邊緣用力地把那一坨飯按壓均勻，與蛋汁充分混合，開始用鍋杓翻
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1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
中秋烤肉台灣人應該都會有個很共感的味道，烤肉、聊天、玩仙女棒總是如此的快樂，所以建議事前花點小心思，準備如何好好烤肉，才不會烤了一身汗，肚裡裝了一堆油～其實烤肉要烤的健康，準備起來一點都不難！
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氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
文章開頭先分享料理成品&參考食譜(By楊桃美食網)，這是前陣子在滑FB短影片時看到的，從調理、醃製、裹粉漿、油炸出酥脆外皮的炸雞，能完成這一條龍的料理是我心願，在看到這個食譜影片讓我拾起信心來挑戰一波。
食材食譜
基本上食譜如上，我以下再列出來一次，括號部分是我們這次料理的使用食材及用量：
拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~
相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。
拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~
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