什麼紅茶拿鐵，不是珈琲！？

最近有好幾波的採訪，還有許多朋友到店的時候，我們推薦店裡的招牌凍頂烏龍茶拿鐵，或單單只是提到我們推薦茶拿鐵，常常沒喝咖啡的朋友就會著急地回應，如“我不喝咖啡”，或“我這不是專程來喝茶了嗎？喝什麼咖啡？”，這常常讓我哭笑不得。

拿鐵 “Latte”在義大利文中指的是牛奶，有出國旅遊或工作經驗的朋友會知道，當你在咖啡廳漫不經心地點了一杯“Latte”，取餐的時候，送上來的只會是一杯牛奶，如果想要的是我們台灣人口中的拿鐵，您必須這樣點，Ｉ’d like to have a cup of café latte. 。

我不得不說中文的用語習慣非常適合模糊的政治語言，但不適合用來傳遞知識，君不見許多“不是茶“的茶，充斥在我們的生活中，搞不好列出來的數量，都足夠找人作曲來段類似“生僻字”這首歌，傳唱一番，例如從小喝到大的冬瓜茶、韓國歐巴喝的柚子茶、想要減肥喝的苦蕎茶、辦桌上一定不會缺席的麥茶、口感Ｑ彈的蓮藕茶、清涼降火的青草茶、冬天來一杯暖心的杏仁茶、各式水果茶、花茶等等…族繁不及備載，有興趣的話以後專門寫一篇。

EIGHTeeN出品的茶拿鐵，選茶的概念是以精品咖啡的角度出發，採用台灣獨立研製的茶咖機萃取的Tea Espresso，截取我們要的波段，佐以義式手法打發的奶泡，一層一層混勻，以達到茶中有奶，奶中有茶，茶乳交融的效果，喝過的人都印象深刻，回味再三，有興趣體驗的朋友歡迎到東門站的EIGHTeeN Tea Mixology。

體驗場域：EIGHTeeN Tea Mixology

地址：台北市中正區信義路二段3號

2021/03 營業時間：禮拜一～禮拜日10:00-18:00