一個人背包遊歐洲09 槍擊案豬腳

昏昏欲睡

抵達雷根斯堡後，動線很明顯，不必找，我一路逛到大教堂，正好遇上十二點的祈禱15分鐘，我以為會有管風琴的巨響，共鳴到讓我屁股震動、起雞皮疙瘩的，結果一半是鋼琴，一半是神職人員的唸經，聽著聽著，我就夢周公去了，畢竟，我跟基督不同國。

在古城區亂繞、蹓躂三、四個小時後，我沒有留下來吃晚餐，因為我要到慕尼黑，大啖我心儀的槍擊案豬腳。

2019 0705 Munich 時間快轉，移動也快轉，此時，我來到了慕尼黑。

旅遊國外，我從不在乎吃，行前也不做食物的功課，極少慕名哪一家餐廳。走在路上，萬一巧遇名店，看到排隊人龍，更是避之唯恐不及。

相較於舌尖的滿足，我更願意把心思花在觀察、了解、感受風俗民情上。我的大背包裡，時時備有啤酒、堅果、巧克力、壓扁的麵包等乾糧，讓我「永遠不餓」，這樣行走時，才能徹底把注意力放在景點上。

食物，不是我旅行的動力，而只是我持續旅行的燃料。

當話講到這個份上時，我猜聰明的讀者，已經嗅到味道了，甚麼味道？作者是不是要But了？風向是不是要轉了？

沒錯，你猜到了，前面這一小段鋪陳，都是為了襯托我對慕尼黑HB豬腳的愛！標準句法，其實是這樣的：我不在乎吃，But慕尼黑HB豬腳深得我心。

槍擊案豬腳

HB名店的豬腳讓我魂牽夢縈，每到慕尼黑是必吃的，而且可以連吃兩晚、三晚，寧可少跑行程也非吃不可。除了豬腳合胃口之外，對我而言，有個重大而難以取代的意義。

2016年夏，我為了吃HB的豬腳而遇上槍擊案。在死亡槍擊的恐懼下，我躲在女性內衣專賣店的更衣室裡1個小時，最終逃出生天。

在這種極端事件背景下，HB豬腳吃起來，自然特別有味道，一種劫後餘生、僅以身免的感動。（關於2016年慕尼黑槍擊案的「遊記」，會另外一篇說明。）

那是不是沒遇到槍擊案，就不必吃豬腳了？拜託，照這說法，我這篇介紹文不就白打了，當然不是這樣呀！豬腳是真的好吃啦，要來。

我想提醒你的是 記得加白菜 因為你應該不會忘記點豬腳

點菜時，強烈建議來一碗酸白菜，甚至兩碗都行。大快朵頤豬腳幾口後，會稍覺油膩，此時，一口清新爽口的酸白菜入嘴，肯定舒心，然後就能續戰豬腳三百回了。就像泡湯一樣，冷泉過後，又可以再泡熱湯。

豬腳份量夠一個普通男生吃飽，我則是例行性的，加了兩杯啤酒，飽到快吐。付完帳後，趕緊到市政廳大樓散步消化。

晚上八點半到餐廳，不用排隊，吃完天也黑了。市政廳大樓，慕尼黑最著名的建築，就在旁邊，剛好去看打燈，燈打在古建築上，韻味跟白天截然不同，夜，是那麼醉人呀。如果週末來，就更好了，會有看不完的街頭表演。

歐洲的晝，讓我沉思，歐洲的夜，則讓我癡迷。