200字的今天｜台南的美食記憶—4樣必吃的古早味
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--台南東西好吃，這免說笑沒疑問，先吃意麵和碗粿 米糕 小卷米粉。—— 大支 台南
離開了風光明媚的墾丁，帶點不捨的心，期待著明年再次重逢沙灘和海洋，揮一揮手向對面的蔚藍海岸告別，卻帶不走想留在這裡的心。
繼續坐上車前往下個地點，是旅行的最終站—台南。
充滿歷史的台南，除了有許多的歷史古蹟外，「美食之都」的稱號更不是浪得虛名，徒步在美食集散地「國華街」上，處處充滿食物的香氣，而首先就是最著名的南部甜點「白糖粿」，炸得白白胖胖的麵團，在糖粉中翻滾，一口咬下，很是軟糯，甜甜的糖粉融在嘴中，感受到了最單純最幸福的美味；接著第二和第三樣，藏身在只有一個箭頭指引的小巷中，由裝潢上看，便能看出他的歷史歲月，著名的「棺材板」和「鱔魚意麵」是他的招牌，炸的香酥金黃的厚片吐司，在中間淋上特製的雞肉白醬濃湯，外酥內軟，土司和濃湯在口中融合，非常對味。鱔魚意麵帶點大火快炒的鍋氣，微酸微辣最適合夏天，吃下去還有著甜味，鱔魚口感軟嫩不柴，讓人一口接著一口停不下來。最後一樣就是黑馬「石頭悶烤玉米」，玉米顆顆飽滿，外層裹著濃厚的沙茶醬和花生粉，還有些許的炭火香氣，鹹中帶甜，些微涼了還是不失美味。
到了台南，食物的滋味都離不開的就是甜，但味道間卻都不會搶了彼此的風采，甜的滋味，更像是為原本的風味增添了風采，這是台南的特色風味，也是我留下印象最深的美食記憶。
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例如：城邊鱔魚意麵是不是最好吃？除了吃的經驗之外，還牽涉到 是真的嗎？是必要的嗎？是善良的嗎？
集品蝦仁飯是不是最好吃？蝦仁飯配青菜跟茶之魔手更好吃。
#台東美食 #知本美食 #鹽水意麵 #麵店
【知本街上的台南鹽水意麵】
知本一直以來都是以溫泉著名，但隨著時間的推移，現在已經不像過去了，但還是會有人來到知本泡溫泉，既然來到知本，那就要吃一下東西了。
今天要介紹的是位於知本街上的一間台南鹽水意麵，來到這家麵店時，看到老闆時看起來蠻嚴肅的
來到美食之都「台南」旅遊嘴巴完全停不下來，這篇要介紹的是超人氣非常適合宵夜場的水仙宮粽葉米糕，在Google超過一千個評論擁有4.2顆星，而且一個點收集兩樣美食超級方便。
這是一趟只為了享受美食的臺南之旅。作者分享了在臺南品嘗牛肉湯與米粿的心得，並感嘆人生的短暫與美好。藉由走訪文化特色店家和巷弄，感受了臺南的人文風情。文中介紹了臺南著名的文章牛肉湯和七誠米粿，並分享了美食帶來的愉悅與幸福。這篇文章還揉合了作者對人生和旅程的感悟和回顧，讓人流連忘返。
連假時，我第一次陪著老公回他的故鄉嘉義老家探親。這也是我第一次來到嘉義，除了享受著親人溫馨的氛圍，更是能夠一嚐當地的美食文化。在這段旅程中，我有幸品嚐到了嘉義著名的小吃——華南碗粿。
我們來到嘉義火車站附近，這裡是嘉義市區的繁華地段，也是許多美食店聚集的地方。在尋找午餐的時候，我們偶然走進了一家古
來台南看燈會、抓寶可夢，天氣突然變得好冷喔！在地台南人就特別帶我來吃台味十足的扁魚火鍋，
這家2024新開幕的萬吉火鍋，店內燈籠高掛，充滿年節的氛圍！招牌古早味扁魚湯，使用日曬扁魚熬煮的湯頭，加入蝦米、冬菜、大骨熬製，香醇濃郁喝起來很夠味，煮什麼配料都好好吃喔！
現切的老饕牛肉，油花分布超
提到台南,除了歲月積累的文化及古蹟之外,就屬美食最讓遊客們流連忘返了吧。
但是台南除了鹹粥跟牛肉湯之外,還有許多可口的甜點也存在於這古都中。
今天要分享的也是知名的店家,我想已經有許多人吃過他們家的甜點了,但還是分享給還沒吃過的朋友們。
金桃家創立於2014年,雖然成立時間不算長,但已
來美食之都台南玩，嘴是絕對不能停下的！這篇專題會分享臺南幾個好吃的美食，包括國華街的牛肉湯、番薯碰，永樂市場的鹽糕、椪餅和甘蔗雞，以及安平老街和赤崁樓周邊的美食店，一起看下去吧~
每次來台南遊玩，肯定都要安排個時間去阿江鱔魚意麵，點上一碗乾炒鱔魚意麵，一盤乾炒鱔魚，才能排解饞嘴的思念。阿江鱔魚意麵位於台南中西區三民路段上，將近四十年已傳承三代的老店，店內始終只專一賣鱔魚料理，就因為秉持對食材的堅持，也讓很多饕客吃上一碗，就會有難忘懷的滋味。
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