【電商必考題04】甜點蛋糕電商該怎麼做?盤點甜點蛋糕電商的六大體質，讓你避免多花冤枉錢

甜點蛋糕永遠都是熱門的創業題目

1. 運費昂貴
2. 產能天花板極低
3. 回購率高
4. 效期極短
5. 急迫性需求超常見
6. 顏值即正義

甜點蛋糕電商體質6大分析01：運費昂貴

1. 免運門檻高
2. 必須設法減少材積

運費昂貴的結果01:免運門檻高

一般台灣的電商門檻大概都是「滿千免運」最多會到「千五免運」，而狠一點的像MOMO就是快速到貨490免運和超取399免運，然後還三不五時送個免運卷。

那我們再回過頭來講一般電商，我們大概會抓訂單的15%是運費的費用，那以平均客單1000元來說，1000X15%=150元，這個金額大概就是你的包材、正逆物流、人工等等會需要的成本。但是我們今天再回過頭來看，如果是黑貓的低溫宅急便起跳價就是160元，也就是說，我們如果單以客單價1000元來算的15%運費連寄過去的低溫宅急便都不夠過。

所以說，我們如果要作甜點蛋糕電商就一定要把免運門檻拉高，所以你可以上網搜尋一下，大部分的甜點蛋糕電商都是作「滿2,000免運」、「滿3,000免運」的活動，又或是直接就運費另加。

那當我們今天提高免額門檻的時候，就會遇到一個問題，如果以平均蛋糕的訂價來說，要做到兩千元的訂單，大概都要訂兩個。但是蛋糕類產品的保鮮期又短，只有四到五天，再扣掉物流運送的時間，最後就會變成消費者拿到蛋糕的時候就得在兩三天內吃掉。除非他是公司團購或是公司慶生之類的，不然以一般台灣小家庭的人口數，實在是很難在兩三天內吃完兩個蛋糕。

運費昂貴的結果02:必須設法減少材積

像我們前面講的最便宜的低溫宅急便是160元，這個運費只能放60cm以下的包裹。如果多一點，運費馬上就跳到225元(增加4成)。所以我們就要想辦法省運費，但是你又會遇到一個問題，蛋糕的糕體很容易受損，你一定要有一些包材(硬紙板)才能加固，然後如果你要在糕體上面放一些裝飾的糖霜或造型巧克力之類的東西，那你又需要加高，但這樣就可能會提高運費。

所以你就會發現，許多的大型甜點蛋糕電商品牌，他們的糕體都相當簡單，當然不可能是因為這些品牌做不出來這樣的蛋糕，而是蛋糕糕體越簡單 = 材積越小，蛋糕樣式越單純 = 貨損機率越低。

甜點蛋糕電商體質6大分析02：產能天花板極低

目錄

1. 甜點蛋糕永遠都是熱門的創業題目
2. 甜點蛋糕電商體質6大分析01：運費昂貴
3. 運費昂貴的結果01:免運門檻高
4. 運費昂貴的結果02:必須設法減少材積
5. 甜點蛋糕電商體質6大分析02：產能天花板極低
6. 甜點蛋糕電商體質6大分析03：回購率高
7. 回購率超高的會員再行銷劇本
8. 甜點蛋糕電商體質6大分析04：效期極短
9. 效期極短的缺點01:生產線緊張需接單後生產
10. 效期極短的缺點02:商品/原料庫存無法積極擴大
11. 甜點蛋糕電商體質6大分析05：急迫性需求超常見
12. 甜點蛋糕電商體質6大分析06：顏值即正義
13. 顏值即正義:顏值高的優勢
14. 小結：挑對系統商，讓你無後顧之憂