麝香與龍涎香

麝香和龍涎香對天然香水調香師來說，基本上是夢幻逸品。雖然說有些植物有著近似的味道(書上寫的)，例如麝香葵和歐白芷根的氣味近似麝香，勞丹脂的氣味近似龍涎香。在調香課時，我也照本宣科的教學生，同時也老實告訴學生，其實自己也沒真正聞過。但沒親自嗅聞過，由口中說出來總是有些心虛。這個疙瘩就一直卡在心裏過不去。

前一陣子因為發現【調香手記】這本書裏有段描述似乎內容有誤，所以和原作者聯絡上。【調香手記】在書裏有描述自己製作麝香與龍涎香酊劑的心得。最近作者有一些調香原料釋出，裏面就有麝香酊劑和龍涎香酊劑。想當然爾這兩種絕對不是平價原料。雖然我個人堅持只用純素原料，不過實在心癢難熬，於是各買了5ml酊劑來試試真正的麝香與龍涎香氣味，當然還是噴了好幾張小朋友。用同樣的價錢如果是購買花朵原精的話，在高價原料裏這還算是普通而已。但酊劑的濃度不高，這樣的單價其實比奧圖玫瑰精油還貴上好幾倍，不是很能商業化的調香原料。關於酊劑的製作，有興趣的朋友可以參考這篇【訂製自己的調香原料/酊劑製作】。

先來分享一下麝香酊劑的氣味。目前在商業香水裏使用的麝香都是合成原料，例如：Muscone(麝香酮)、Galaxolide佳樂麝香、Ambrettolide(黃葵內酯 )…等等。The Body Shop的白麝香則是多種麝香的組合，並不是有一種麝香叫【白麝香】。若是想使用植物性原料來模擬麝香的氣味，可以使用歐白芷根或是麝香葵。歐白芷根精油會比較容易取得一些，調香的範例可以參考【乾淨的氣味】這篇裏的【乾淨麝香調】香氣和弦。

麝香酊劑的氣味倒底如何呢？其實一開始的前味和歐白芷根精油還頗像，隱隱有一點動物感。擴散力很強，對鼻腔的佔據力十足，嗅聞過麝香酊劑試紙後需要讓鼻子休息一下。通常我們測試一種新原料需要觀察它氣味的變化。一開始每1~2分鐘嗅聞一次，再來慢慢拉長時間(5~10分鐘)，觀察它的中後味，持香時間很長的原料，最後每小時嗅聞一次，一直到完全聞不到任何味道為止。

麝香酊劑一開始的氣味還頗秀氣，大概就是The Body Shop的白麝香香水噴在試香紙上放了一個小時後的感覺。不過漸漸的，動物感的騷味愈來愈明顯，大約在2~8小時之間有很強的動物騷味(我通常跟學生說：有動物感的天然原料都很貴 (^_^))。過了大約8小時後，動物感慢慢退去(還是可以感覺得到)，變成稍厚重的麝香氣味，而且氣味強度仍然維持得很好。對酊劑來說，這種氣味持續力實在驚人。

說到動物感的騷味，有一次難忘的經驗。我曾經參加一位調香師朋友的調香體驗課，其中有一個原料標示是Animal by IFF。課程結束後，我把幾個沾有調香原料的試香紙夾在筆記本裏帶回家參考。其它原料的氣味(膠冷杉原精、Cassis base、Cedryl acetate、Triplal…)在幾天後逐漸散去，只剩下Animal這個充滿動物感騷味的氣味佔滿了整個筆記本，幾個月都不散，筆記本差點被我丟到垃圾筒。

再來聊聊龍涎香酊劑。龍涎香比麝香還貴，所以目前商業香水裏的龍涎香調(或是琥珀調)都不可能使用真正的龍涎香。構成龍涎香調的基底還是合成原料，最有名的就是Ambroxan了。Iso E Super也被歸在這個家族裏。若是要使用天然原料來調製龍涎香調的基底，一般會使用勞丹脂(岩玫瑰)、香草、安息香來構成香脂感甜甜、濃厚、溫暖的調性。順帶一提的是：香水裏的龍涎香調和琥珀調基本上可以當作是同一個香調。有人說琥珀調(Amber note)是龍涎香調(Ambergris note)的縮寫或是誤植。反正真正的龍涎香沒幾個人聞過，真正的琥珀根本沒味道。在香水的香調表(notes)裏常常會跑出這種怪怪的現象。

龍涎香酊劑一開始的前調有點甜甜的，有一點果香。這和琥珀調的甜感頗為一致。再來是淡淡的動物味，騷感不明顯，比較暖調。放一段時間後(約半小時)，甜感和果香淡去，後面就只剩龍涎香的溫暖調性。實測龍涎香酊劑的氣味，擴散力不強，持香度也比麝香酊劑弱很多。資料上說龍涎香的持香度比麝香多很多倍，但實測的結果並不如預期。

【調香手記】在書中曾經提到，當初在製作龍涎香酊劑時，一開始幾乎沒有什麼味道，一直到陳放很長時間之後，龍涎香的氣味才明顯萃取成功。是否龍涎香的成份不易被酒精萃取，所以酊劑的氣味表現不佳？或是龍涎香氣味的表現必須在調和其它原料後才能更深刻展現？這可能需要作更多實驗才能確定。

【調香手記】的作者額外贈送了1 ml的番紅花酊劑。番紅花是製作西班牙海鮮燉飯的標準香料，可以說是世界上最貴的香料了。我在西班牙也買了一些回來。原本滿心期待，放了數根花蕊進電鍋和白米一起煮，以為會有驚為天人的效果，結果煮出來的飯沒有什麼不同，沒有特別的味道，大失所望。

細聞乾燥的番紅花蕊，有著乾燥金針花和淡淡蘿蔔乾的氣味。香調表裏也有番紅花這個note，我原本以為又是另一個琥珀、櫻花之類的香調，好看而已。不過這次到手的番紅花酊劑卻讓我驚艷。氣味清雅，有點淡雅的鳶尾花混合著很淡的紫羅蘭葉的感覺。氣味變化不大，但持香度相當好，不輸廣藿香、岩蘭草這種後調原料。在天然原料裏，持久度好的後調原料大多質感厚重，像番紅花酊劑這種輕盈又持久的並不多，是一個很值得開發的調香原料。