美食｜【雲南婆婆滇緬小吃】*永和頂溪美食*平價好吃巷弄美食

晚安，我是莓小姐，我發現台灣人其實非常喜愛吃酸辣的食物，每次只要經過泰式、越式等餐廳，總是非常多人，而我自己也是非常非常喜歡吃酸酸辣辣(尤其是辣辣)的食物，所以像是越式、泰式、湘菜和雲南菜等，我只要在路上看到就會忍不住走進去😂 而這次要介紹的就是隱藏在樂華夜市巷弄裡的一間平價的滇緬小吃 『雲南婆婆滇緬小吃』 滇，就是雲南的簡稱；緬，則是緬甸，以酸辣為特色，但不像泰式那樣奔放(?)的酸辣，所以不擅長但喜歡吃辣的民眾也很適合

先來看看店面環境~ 從外觀看起來店面非常明亮，每到吃飯時間，外面總是會站滿人在排隊

店內空間還可以，不是很大但也不會太小，但是有的位子跟位子中間有點近，會有些擁擠感，我來的時候已經是８點多了，但店內還是坐滿了８成，你就知道它有多夯XD

座位旁邊就是廚房，雲南婆婆上菜速度很快，完全不擔心會被餓到XD

旁邊還有一區靠窗座位，坐這裡就會邊吃邊看到外面的人越排越多😂

雲南婆婆賣的品項非常多種，有小菜、主食、飲料點心，共同點就是 都！很！平！價！，很多酸辣、涼拌和椒麻口味的品項

🍜椰汁雞湯麵(小辣) $70 首先上的是友人點的椰汁雞湯麵，一送上來就飄出濃濃的椰汁香，可以看到裡面的配料有芹菜、洋蔥、碎雞肉塊、香菜(不吃的自己小心XD)，湯喝起來有香濃的椰汁味，但因為還有加上雞肉跟一點辣的味道，吃起來有點像勒沙，不會讓人覺得膩，喝起來很香濃順口。 麵條吃起來像雞蛋麵，咬起來很Ｑ彈有麵條香味，搭配湯一起吃很搭很爽XD

🍜雲南紹子湯粑粑絲 $70 我點的是雲南紹子湯粑粑絲，光看湯就知道，它比較辣XD 根據網路上所說，紹子麵原為「嫂子麵」，是中國以前有位讀書人考取狀元後準備要回家，想起嫂子做的麵很好吃，所以請她煮麵宴客，結果客人都非常喜歡，但不知道它叫什麼，只知道它是「嫂子做的麵」，久而久之，就從「嫂子麵」變成「紹子麵」了，但是這次點的不是麵，而是粑粑絲

它裡面的配料有辣椒、蛋花、蔥花和碎絞肉，湯頭喝起來雖然辣但很順口，我喝到停不下來，幾乎快到整完喝光

粑粑絲，就是雲南用米漿做成的麵，看起來有點半透明，吃起來Ｑ彈有嚼勁，也不容易泡爛，口感有點類似越南河粉

🍥椒麻炸豆腐 $50 除了主食之外，我們還點了三道小菜，其中一道就是這個椒麻炸豆腐，剛炸起來的豆腐吃起來外酥內嫩，搭上它的特色椒麻酸辣醬汁和高麗菜絲，吃起來頓時變得清爽又開胃，醬汁微微辣，主要是花椒香帶點麻麻的

🍥麻辣抄手 $50 這個抄手!!我一定要讚嘆一下它，抄手本人吃起來皮Ｑ彈，不會像一般餛飩皮爛爛的，然後裡面的豬肉餡咬起來也一樣Ｑ彈好吃，重點是它的醬汁 充滿濃濃椒麻香味，有酸有辣，不會像有些抄手調味不夠有力、不夠爽XD 我吃每一顆都一定要沾滿整顆才願意吃，因為它醬汁真的太好吃

最後我要介紹這個很神奇的東西，它叫印度鬆餅 $30 會點的原因是因為 每一桌都有點❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 讓每個客人都想點的東西到底是有多厲害？！ 來吃吃看就知道 首先，它看起來真的很樸實無華XD 咬下去嚇了一跳，上面那層油亮油亮的是煉乳！！ 它就像是沒有蔥的抓餅+煉乳 抓餅吃起來非常非常酥脆，外酥內軟，加上煉乳吃，嘴裡滿滿都是煉乳香味 卻又不會太甜，口感酥脆很有層次，非常好吃！！！ 難怪每一桌都點它，而且才30塊，整個很可以阿阿阿阿阿

【整體評價】 整體來說這次點的東西我都很喜歡，最喜歡的就是麻辣抄手跟印度鬆餅 而且它的價格超級親切阿，跟朋友兩人吃完總共$270，一人才$135 不只吃飽飽還吃很多樣，完全可以再來攻略其他菜。 雲南婆婆吃飯時間真的都很多人在排隊，但它翻桌算是蠻快的，所以如果不太趕時間，其實可以等一下，很快就可以輪到～ 整體也不會太辣，辣度都介於微辣－小辣之間，不太吃辣的民眾也可以吃 阿如果喜歡吃辣一點可以跟店員說，他們可以再幫你繼續加辣(他們辣椒超香) 下次有來永和不妨可以試試雲南婆婆唷

【雲南婆婆滇緬小吃】 營業時間：週二~週日11:30-14:30/17:00-21:00(週一公休) 地址：新北市永和區大新街12號(近樂華夜市/頂溪捷運站1號出口) 連絡電話：02-8921-4879 FB粉專：雲南婆婆滇緬小吃

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