【電商原來是醬】快一點線上點餐服務，創造中小型店家與客戶的深入行銷

你是否曾經因為外送平台的餐點太貴，遲遲不忍心下單或是因而改成打電話點餐呢？快一點線上點餐服務，發現了在外送平台盛行之下，餐飲店家與消費者的痛點，來看看快一點是如何解決這樣的問題，並為店家與消費者帶來更深的連結、更大的好處！

快一點 COO Bogi 黃柏齊在節目的一開始便以流利與精簡的話語，向大家介紹快一點提供了什麼樣的服務。快一點線上點餐服務是一種 SaaS（ Software as a Service，軟體即服務）服務，幫助中小型餐飲店家建立自己的外送外帶平台，讓他們可以節省人力，又可以做好會員的再行銷。

快一點想要解決現今餐飲業普遍的痛處：一是人事成本太高導致店家比較辛苦；二是人事流動率也高，受到疫情影響，訂單大幅縮減之外，人力也無法續存；三是店家苦於不太會或沒有心力做行銷，所以與外送平台合作的結果是很大一部分的毛利被平台吸收。

因此快一點發展出一種商業模式：線上點餐系統。實際的使用情境是顧客加入店家的 Line@ 線上點餐，店家會從快一點提供的出單機，得到一張小白單。店家接單製作後，依據顧客選擇的自行外帶，或是利用快一點合作的物流平台進行外送。實際做到用線上的形式，讓顧客與店家面對面！

你可能會想，同樣是線上點餐，為什麼需要使用快一點來點餐呢？快一點對於顧客和店家可以帶來什麼益處呢？對於顧客來說，可以使用線上點餐過後不用現場抵達、點餐、排隊、等餐，也可以透過金流服務線上支付，減少點餐與付款時的接觸。一旦使用過後，下次想要再購物可以很快地在 Line 上找到點餐入口。

對於店家來說，餐期一忙店家可能會沒有時間接單，有了自助點餐，不論是內用、外送、外帶都可以輕鬆接單，省下人力成本。另一方面，使用 Line@ 點餐可以讓店家輕鬆收集會員，建立自己的流量與熟客經營，幫助店家做到客戶關係管理，自動化再行銷。例如，過往餐飲業發布新品可能要透過發傳單、掛布條、發臉書等方式。現在只要發送訊息就可以推播到 Line，熟客們輕鬆知道，甚至可以一條龍地線上下訂。

不同於外送平台，外送平台的目的在於導新客，會員是外送平台擁有，店家難以建立自己的會員與熟客。快一點則是讓店家自己擁有會員，可以深度經營，節省成本的同時創造更高的回購率，整體收益會比外送平台好。店家甚至可以透過快一點後台數據一覽銷售額、熱賣品項、會員資料、哪些人常來或是很久沒來，據此做後續的行銷推廣。至於導新客的部分，快一點專注在先從軟體服務開始，將店家建立起來，再透過流量平台導流。店家則僅需要負擔微小的導流訂閱費用，期待讓餐飲生態系更健康。

快一點合作的店家，其中有許多特別的案例，像是有早餐店僅開放快一點進行點餐，99% 訂單來自線上，省下兩個前台人員。對一間小店說，可以省下一大部分的人力支出。也有店家使用快一點之後，持續擴店成長；快一點同時也有跟雲端廚房與大型連鎖品牌合作。

說到外送服務，快一點選擇與知名物流平台 Lalamove 合作，省去外送平台的抽成，只需要負擔物流運費。當訂單下訂之後，快一點會將訂單拋到 Lalamove 進行媒合，媒合完成後會把資訊同步傳送給店家跟司機，讓店家省下找司機的步驟。同時快一點也會盡可能地協助媒合各種車隊，間接提高媒合率。大型訂單就很適合使用快一點訂餐，以 1000 元的訂單來說，使用外送平台會抽 30% 費用 300 元；若使用快一點，運費約在 100 元出頭，對店家來說相對划算。

疫情改變人民的生活，也讓快一點更快速證明能夠為店家帶來效益。快一點的店家雖然多少有受疫情影響，不過大部分店家生意反倒變好，因為早已做好準備，可以無痛轉換到防疫新生活的步調。疫情期間湧現店家申請上線，快一點因而修改並縮減上線流程，給予菜單設計等建議，讓店家在疫情期間快速開啟外帶外送生意。

快一點也陸陸續續串接外送平台，發展更適合中小型店家使用的出單機，致力於讓店家可以更快速地建立與客戶的新關係！Line 點餐、線上店餐、掃碼點餐都可以，快一點提供智慧餐飲的解決方案，讓店家與消費者可以享受更好的餐飲交易！

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