2022-04-11|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

美食∥大嵌城罋缸雞

那天點的東西不多，當然甕仔雞一定是必點的食物。

甕仔雞

大嵌城的罋缸雞是特別採用特製的磚造窯來窯烤的甕仔雞，一個磚造窯可以同時燒烤四隻甕仔雞，而且接能夠均勻受熱，大嵌城還特別選用龍眼木的原木來窯烤，且甕缸雞都是現點現烤，時間大約需要50分鐘，建議要到大嵌城享用甕缸雞的人需要提前預約才不用等太久。

圖 / 自攝

雞油悶竹筍

吃起來脆脆的，有了雞油的香味更顯得竹筍的甘甜，吃起來跟外面一般的竹筍就有很大的差別，這竹筍也比一般的大，吃起來脆度就更加倍脆了。

涼拌曼波魚

聽說在以前曼波魚是相當珍貴的，其膠質的蘊含量相當的多，相當的養顏美容，口感特別，向豬腳筋和果凍之間，彈牙且有飽足感。

麻辣臭豆腐

不會很辣也不會很麻，豆腐都有完整的入味且湯汁還可以配著白飯品嘗，是一道也是必點的餐點。

有機會吃到甕仔雞是因為剛好到補天宮參拜

大福補天宮是相傳在道光八年（1828年）五月，村莊一名孩童在海邊撿到了一尊神像，底部刻有「浙江女媧娘娘」六字的大字，經過大家討論之後決定奉祀於今天大福村14鄰126號附近的草寮內，但不久之後便香火鼎盛，所以村人決定在村的中心建造木質廟宇奉祀。

圖 / 自攝

看看這雕像其實你很難想像她是佇立在頂樓之上吧，當下我看到也是驚訝不已，如何運上去又是如何擺上去實在是一大難題，如果你們能當面去看看就能體會我所說的震撼力了。

回歸主題，大嵌城罋缸雞真的是非常特別且獨特的罋缸雞，有著獨特的香氣且不柴的肉質還有多汁多油的特性，值得您們去嘗鮮一回絕對不會雷到你。

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