西安本地人都推薦的美食(下集)

前情提要! 還沒看過西安美食推薦上集的朋友, 請先複習一下:

因為工作的緣故， 一年內我通常都要來西安至少兩趟，現在想想確實挺有口福的。據說任何人來到西安都會變成吃貨，今天就來繼續給你們分享好吃好喝的西安美食。按照慣例先聲明，以下推薦都是個人親自體驗的心得，絕對不打廣告。如果你們也是偏南方胃口，然後愛吃麵食和肉類，那應該也會吃的很盡興。

從清朝就開始營業的百年老字號灌湯包店，他們家的包子建議用杓子吃，因為餡料扎實、湯汁飽滿另外也不要忘記來一碗酸辣肚絲湯，特別是天冷的時候喝起來酸酸辣辣，特別開胃暖胃。他們家還有各種牛料理，例如牛肉做的丸子，口感特別Q彈緊致；另外粉蒸牛肉和紅燒牛尾也不錯吃哦。

這裡可以吃到各種關中特色美食小吃，陝西菜最大的特色就是各種不同做法的主食，不像其他菜系，陝西菜都是碳水和肉肉，沒有明顯的大菜。如果喜歡吃麵食一定要嘗嘗Biangbiang面，不要忘記加油潑辣子哦。另外還有咸的豆腐腦、菜疙瘩和油糕都值得一試。

他們家的臘牛肉夾饃絕對是一流，肥瘦適中不油膩、肉多汁而不柴，配上酥硬適中的饃，光想都要口水滿地流。喜歡胡辣湯的你們也不忘記嘗嘗他們肉丸胡辣湯，大冷天早上來一碗真的很過癮。

在永興坊偶然發現的小店，在小餐車里老奶奶用嫺熟的手藝拿著一小撮米片沾著各種醬料，最後隨手一擺便完成一道經典小吃。

雖然沒有去過蘭州，但據說叫蘭州拉麵的肯定都不正宗，正確來說應該叫蘭州牛肉拉麵。這家店應該算是我吃過最好吃最正宗的蘭州牛肉面，從麵條的粗細到要加的配菜都能依照個人口味訂制，麵條也都是現拉現煮，湯鮮味美、肉嫩而不柴；另外也推薦你們嘗嘗牛肉餡餅，皮酥脆肉多汁，讓人回味無窮。

號稱用陝西本地食材研發製作冰淇淋的網紅甜品店，在這能嘗到油潑辣子口味、醪糟口味、中華豆腐等各種特色口味，挑戰你們的味蕾。除了冰，他們家也賣奶茶函手工點心，例如秦酥、虎符餅和各種核桃，也都非常美味適合當伴手禮哦。