命中注定要吃到的牛排

最近的學校辦公生活無不被又再次燃起的疫情搞得心浮氣躁，在如此被大量滾動修正的訊息淹沒的情緒中，總是要學著為自己找出口，無非選擇接近大自然，或用口腹之慾轉移負能量的侵襲。

在陽明山上上班的好處就是賞鳥，賞花，賞星星都那麼地唾手可得。一早，看到新聞聽著廣播，皆報導近日天琴座流星雨即將達到高峰，鑒於可能湧入的車潮上山賞星，山下將會視車流量進行管制。身為沒看過真正流星雨的俗人，當然要把握這樣千載難逢的機會，下班就留在山上等流星雨，並直接打到市立天文台詢問細節。

下班後，確定同事們沒有要跟隨如此瘋狂的行程，於是我在腦中開始盤算著該如何度過看見流星雨的前四小時。就在走進停車場的同時，我看見一大坨鳥屎重擊我的駕駛座窗戶，立馬轉開手中的寶特瓶沖洗，雖然還是留下一大條屎痕，而太生氣的我當下決定下山去洗車，流星雨就再說吧!!

開車下山的同時，腦袋又轉著是否要再次碰運氣繞去双子星牛排西餐廳，尋覓附近是否有臨時停車位，因為真的好想大口吃牛肉呀!就這樣循著導航再次前往心目中的口袋名單，經過餐廳眼見路邊停車格一樣滿格正要放棄時，繼續往前開竟然右手邊出現一車格，這真的是命中注定呀!老天爺注定讓我今晚能吃到双子星!我想開車族應該都心有戚戚焉，在巷弄中能遇到停車格就像中發票一樣幸運。

首次踏入這家評價極好的40年老牌西餐廳令人感到異常興奮，或許是疫情，正值晚餐時段並沒有太多客人內用。因為已先做過功課，因此當服務生拿上菜單時，並沒有被眼花撩亂的排版嚇到，反而覺得自己正在穿越時空呢!點了菲力牛排，並依序上了生菜沙拉，大蒜及奶油餐包以及酥皮海鮮濃湯，因為須留點胃給牛排，因此只完食烤的香酥的大蒜麵包及食材滿滿的濃湯。

等待牛排上桌的同時，不忘觀察別桌點了什麼，只見服務生端了一盤德國豬腳現身，那油亮酥脆的外皮，就足以讓我下定決心要再訪了。不久後服務生端著噗滋噗滋的鐵盤走向我，我儀式感般的打開餐巾紙半遮擋著跳躍的肉汁直至歇息。浮在牛排表面上油油亮亮的肉汁就令人視覺滿足;同時服務生也端上了經典蘑菇醬及黑胡椒醬。在切開肉時滿滿的纖維分布及放入口中咀嚼時感受到真正的原汁原味實在令人感動，分別佐以紅人A 1牛排醬，黑胡椒醬，蘑菇醬及玫瑰海鹽，發現依然是海鹽最能襯托出肉品的原味，而此餐廳的黑胡椒醬實在驚人，非常新鮮且辛辣，有別於一般餐廳及快炒店過多勾芡的品質，這大概是我活了30多年吃過最好的黑胡椒醬!

滿足的完食主餐，還有飲品及點心，我點了熱紅茶，甜點是烤布丁，塑膠小湯匙上填滿了焦糖醬，細細地品嘗結束周五晚餐。

餐廳整體很復古但用心都在細節裡。如服務生的服務很迅速親切，餐廳雖是幼稚園改建，但整體環境寬敞乾淨，令人感到非常放鬆，也非常喜歡桌椅的舒適度。

感謝鳥兒的重擊，是牠指引了我應該下山來享用心心念念的牛排，而難得出現的臨時停車位，也是鳥兒先安排好的吧(笑)

流星雨，等下次再訪餐廳，吃飽後再上山觀賞吧!!

note:双子星牛排西餐廳(台北市士林區福國路15巷20號)