電鍋3大選購要點：電鍋推薦這樣買！

首先容量的部分要依照家中人數做挑選，常見的是以 6 人份的電鍋為主流，最少為 3 人份，最多則為 11 人份以上；近年由於小家庭興盛，3 人份的小電鍋便逐漸成為流行趨勢，不僅容量份數剛好，收納上也相當方便，受多許多小資單身租屋族群的喜愛。

以下家庭人數所適用電鍋容量推薦：

電鍋主要分為內外鍋，內鍋材質通常以不鏽鋼為主，因為不鏽鋼擁有良好的導熱性，加熱速度較快，而且具有良好的穩定性，耐用又抗摔，被廣泛地應用在電鍋的內鍋上；但電鍋外鍋的材質也需要注意，因為有些外鍋款式只適合單純加熱用，如果有烹煮食物的需求，建議外鍋也要選擇不鏽鋼材質的。

而無論 304 或 316 不鏽鋼都能作為料理器具，但 316 不鏽鋼屬於醫療等級，比起食用級的 304 不鏽鋼多了一種鉬（Mo）元素，因此有著更高的耐腐性，價格也相對較高，可依照自身需求及預算作為挑選考量。

過去一般傳統電鍋的功能較為單一，但近年來的電鍋品牌也推出了許多不同的功能，像是常見的保溫、預約功能之外，還有睡眠保溫、保溫再加熱、2 組定時預約等功能，甚至還有其他料理模式，大家可以依照自身的料理需求做挑選。

閱讀全文：10大電鍋推薦｜不只有大同電鍋，高質感家用美型小電鍋推薦！