小日子│我的魔幻老爸

自我記事以來，大概沒有什麼事情難得倒老爸。

老爸出生在農業鄉鎮，當時祖父是村里少數不務農的人，而是到鄰近縣市的工地當工頭，因此老爸對於土水等建築都有一定的能耐，舉凡日常生活裡能遇到的問題，沒有一項是他解決不了的：自己丕土、裝修、配水電等等，看起來妥妥就是會承接祖父的職業，成為令人尊敬的土水師傅，偏偏老爸讓畫風一轉，他說：「我這輩子要當商人！」

於是乎，國中畢業後揣著祖父給他的一點點生活費，一個人北上討生活。從賣花到跑業務，一個人開著小發財車穿梭在大街小巷裡推銷產品，後來接觸到「烘焙」後，本來只是批貨去跑雜貨店寄賣，最後決定自己創業，建立他的「麵包王國」。

一個土水師傅不攪拌水泥，而改攪拌麵粉，相當超展開的劇情，但放在老爸身上，又覺得合乎常理，因為他就個不按牌理出牌、總能有許多新奇發想的創意家。面對從零開始的麵包世界，老爸跟著廠裡的師傅從早晨六、七點開始備料到攪拌麵糰，相同的原物料，藉由不同比例、不同的發酵時間與溫度，讓他們最終成為完全不同的產品，這些都是需要精密計算以及不斷挑戰和嘗試錯誤後才能達到穩定進而量產的水準。

於是老爸成了麵包狂人，在烘焙業裡有了自己的一片事業，本以為一切步入軌道，卻在達到事業高峰時，遭遇資金危機，重重地跌入泥淖，於是本來準備建廠的計畫胎死腹中，那幾年還在讀小學的我與弟弟，每每下課就是到工廠幫忙，常常到了半夜還能聞到蛋糕與麵包的氣味，累了就在辦公室後的隔間休息，待工作告一段落，老爸才會載著我們回家，空氣中混雜著麵粉香與長時間久站在高溫旁的汗蒸氣味，是那些年，老爸辛苦扛過的日子。

就這樣熬了許多年，終於讓曾經的事業回到手中。他曾說，那段日子是最難熬的，但要他放棄苦心經營的一切又不甘心，好在昔日的友人與廠商願意等待他重整狀態，浴火重生後褪去了年輕時的氣盛，減少了交際應酬，用一壺壺好茶款待放慢腳步的自己。

現在的老爸，還是致力於開發新產品，偶爾又化身成水電師傅整頓工廠裡的電路，瞧著快到中午，到廚房準備員工餐，每每聽他說：「有時候沒辦法煮午餐，叫員工訂便當，他們都說不要！」字裡行間滿滿的自豪，是對食物重不輕易妥協的驕傲。

現在的他，有時間就到山上露營，露營時用美食征服一團又一團的親朋好友，徜徉山水與自然之間，替自己創造另一個魔幻舞台。

我的魔幻老爸，永遠在不同的舞台上發著光。