這次過年家裡大吃大喝三天,我是指大魚大肉的那種。干貝是我最愛吃的玩意兒,首先它甜美、飽滿,一顆塞進嘴,滿足感瞬間爆表,而且也不用像蝦子螃蟹那樣吃起來麻煩,真是祭五臟廟的絕佳選擇呀。市售干貝一顆大約 30 元,初一我家煎了好幾顆,剩下的繼續冰起來有空慢慢料理,36 顆約 1 千元照例由 Potato Media 買單,我要賺 6.7 天才可以 Cover。
照片是我堂妹煎的,我們家跟我七叔家逢年過節時會同廚共餐,兩家人相加超過 15 人,剛好每個人來的時間不一樣,等於變相分批吃飯,過年這幾天都由我姊和堂妹們下廚,我只負責吃跟洗碗,還蠻幸福的啊。
干貝真的甜美,堂妹端給我時剛好我姪女在旁邊,我想餵她吃一顆,結果被她玩掉了。這玩意兒貴,清水洗一洗照吃不誤。對了,日本料理我也愛干貝,尤其是海鮮丼,干貝是隨機的,有時候一碗有兩、三顆干貝覺得好幸運,但有時是牡丹蝦就難免失望囉。
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