番紅花(Crocus sativus),兼具食用、藥用、欣賞價值

番紅花(Crocus sativus),又名藏紅花,為鳶尾科番紅花屬的一種多年生草本植物。雖然別名當中有一個藏字(意指西藏),但並不僅限於西藏才有,在地中海地區、北非、南歐、伊朗高原、阿拉伯半島、蒙古高原和北美洲等地也有零散分佈。

早在數百年前,波斯來的蘇菲穆斯林將番紅花帶到世界各地,自此這種植物在不同的地方扎根成長。