顛覆素食舊有形象 江浙素菜料理色香味俱全

更新日期:2007/08/01 16:01 記者:旅遊經編輯部／唐家興報導 「素食」也可吃得很美味！不要以為素食多是千篇一律的水煮青菜、加工的豆類製品等；在健康飲食蔚為風潮的今天，國內餐飲業者愈來愈重視「素食」市場，近來，台北就有五星飯店推出江浙口味的素菜料理，不僅要消費者吃得健康，更要吃出美味！
天氣燥熱的夏天，容易讓人沒胃口！此時不妨嚐嚐別出心裁的素食料理，讓身體清爽一下！台北福華「江南春」點心主廚何建彬以二十多年吃素的經驗，致力研發江浙口味的素菜料理，即日起，特別創新推出一系列江浙口味的「菩提素套餐」，從開胃菜中的「煙燻素鵝」、「麻辣素蹄筋」、「蒲燒鰻」，到經典不敗的「生菜素蝦鬆」、爽口入味、香脆彈牙的「乾燒素腰花」等，每一道都令人感到驚豔，原來素食也可這樣吃；何主廚特別推薦風味迥異的「迷迭香烤素排」，純手工精心製作，羊排的口感搭配迷迭香的特殊香氣，讓用餐的您更加神清氣爽；融合西式烹調的「焗烤紅(黃)甜椒」，紮實美味的內餡，精巧可人的外型，也絕對令人食指大動！

此外，除了精緻的「菩提素套餐」之外，還可選擇蓬萊邨「台式養生套餐」及珍珠坊「健康養生套餐」，都非常符合現代人對健康美味的需求；值得一提的，台灣美食展期間（2007/8/9~8/12）於台北福華展示區購買「養生套餐餐券」，一次購買5張（限同一套餐）可享9折優惠（使用期限～2007/8/31止）；詳情可電洽02-2326-7412