【新竹美食】再次探索鮮甜滋味！重返湯頭清淡的和牛海鮮高檔火鍋，新竹堺坊ShabuShabu

這次帶朋友再訪新竹縣竹北市的堺坊ShabuShabu。

我們這次是一樣選擇「今晚打老虎」四人餐，這次吃完變成四人晚上可以 ㄅㄧㄥˋ ㄅㄧㄤˋ 叫 

首先是前菜，一樣有兩片煙燻豬肉片，第一片搭配上面綠色葉子吃，有種清爽感

第二片搭配旁篇的佐料吃味道較濃厚

堺坊ShabuShabu使用的是新鮮的有機蔬菜和優質肉品，讓您在品嚐美食的同時，也能夠保持健康。

他們的湯底用料精簡，能讓你吃到肉品及蔬菜最原始的甜味。

堺坊ShabuShabu的用餐環境也十分優雅，現代簡約的裝潢，讓客人在用餐時可以感受到舒適的氛圍。

一樣是店內還提供計時用的沙漏，一次一分鐘

店員會為你介紹每樣食材所需時間

再來是我們套餐中澳洲和牛！與上次的日本A5和牛相比，肉的部位偏多，個人偏好日本A5和牛油花較多的口感，甚是懷念阿

接著另一種肉品，伊比利豬

伊比利豬是一種來自西班牙伊比利亞半島的豬品種，也被稱為伊比利亞黑豬。這種豬通常生長在自然草地上，以橡樹果實、栗子、草和根等植物為食，其豬肉因為豐富的肌肉細胞和脂肪交錯，因此口感極佳且非常受到美食家的喜愛。

伊比利亞豬肉的價格較為昂貴，這是由於其生長過程所需的環境、食物和時間較長，因此製作成品的成本也相對較高。但是，一旦品嚐過伊比利亞豬肉的美味，相信你會發現它絕對值得一試。

再來是重頭戲 ─ 藍鑽蟹，是這裡面的一道特色，高級海鮮之一。

螃蟹每隻都已經專業人員拆解開來，放入鍋中煮熟之後，接著直接掰開，便可以開始享受美味了。

可以看到那個蛋之多 3

除了牡蠣和螃蟹之外，這裡的鮮蝦、花枝、鱸魚等也都是不錯的選擇。

如果你也是海鮮控，不妨來這裡一試，相信一定不會讓你失望。

甜點的部分也是不馬虎，首先店員會先給你一杯果醋，洗過你的味蕾

後續分成水果、手工餅乾、甜品，店員建議依序享用，以達到嘗到甜品的完整感受

最後是服務。堺坊ShabuShabu的服務人員親切友善。

過程中店員還會幫你撈火鍋的渣渣，這服務品質真的是一級棒 

總結來說，如果你是一個美食愛好者或是對海鮮富有興趣，那麼堺坊ShabuShabu是一個值得去品嚐的地方。

位於竹北衛生所附近

價格　　 偏高

推薦指數 ★★★★★

CP值 　　★★★★