2023-09-18|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

賦予70年老宅新生命~台中十二月粥品貴和店(原『瑪利諾修女會』)

台灣老宅不少,但要保存良好,除了從一開始的妥善維護,到中間不斷地維修,這中間得經過不少人的心力,得來不易。為了保有這些老宅的永續生存,除了政府的支持改造計畫,也有不少私人老宅租賣給飲食業者,讓老宅在現代活出另一番風貌。

位於台中市西區貴和街的寧靜巷弄裡,有座已逾70年的老宅大院,此建築物於1951年4月竣工,一開始是由耀坤建設自建自住,之後由天主教教會承租,成立了『瑪利諾修女會』台中西區分會,以提供給早期自國外來台的修女們分享信仰與擔任志工的處所。約於2010年,瑪利諾修女會正式退場搬離,但建築物很幸運的並未被拆除,而是在原址保留到現在。

相信不少人有聽過『十二月粥品』,他們家的砂鍋粥,由於用料實在,並使用土砂鍋熬煮,將食材精華完美融合在粥品內,因此吸引了不少的忠實粉絲。在2022年12月,十二月粥品在這70年老宅開設了分店『貴和店』,不論是建築物內外,他們都盡量保持了老宅原本樣貌,只用最輕微的修整,力求完整展現老宅當初的氛圍,讓入內就餐的訪客們,如同穿越時空般,既能享受美食,又能感受老屋的年代感,同時也很適合拍照,是很值得推薦前往的地方。

十二月粥品貴和店

完整呈現老宅外貿,並未多作修改。

內部並未做過多的修改,十二月粥品保留了原有的木作和隔間。

櫥櫃、窗台、窗框與窗花都只做些微修整,盡量維持了原有的就時代感。

餐廳分為兩層樓,一樓是給六位以下的訪客使用。

頗有年代感的樓梯。

二樓是給六人以上的訪客使用,有隔間包廂。

十二月粥品貴和店設有停車位,開車前往的訪客不用擔心停車位子。餐廳開放時間為11:00am~10:00pm,無休息日,建議先在線上訂位,想要好好拍照的朋友,建議在人少的時候再前往用餐會比較理想。

十二月粥品貴和店設有停車場。

菜單一

菜單二





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