📸取自拍～臺中老牌香菇肉羹麵與攤位
📸取自拍～進來涼🥤冬瓜茶
📸取自拍～臺中老牌香菇肉羹
📸取自拍～臺中老牌香菇肉羹菜單與有歷史故事
就是走懷舊風，今天不走時尚，不走奢華～ 有故事的～
1：台中美食這家傳記正老牌香菇肉焿 是在地老店，從1944年創立到現在已經超過75年了 不少臺中在地人可是從小吃到大而且價格超親民 雖然我並不是在地人，但總覺得就是要來融入一下 雖然不常PO吃的，總是正經八百寫些人生543 今天不免俗的來分享吃吃喝喝 這間聽說是是學生族🙍♂️🙍♀️、上班族👨⚖️👩⚖️的最愛 （除了一些懷舊的人們）😋 傳記正老牌香菇肉焿的招牌就是用盤子裝的肉焿 銅板就就有一盤，沒錯，就是盤中裝肉羹類 CP值非常高呢～ 傳記正老牌香菇肉焿店面外觀老舊斑駁很有歷史感 雖然我還沒有出生，距離我的年代遙遠 但有時對於時代的變遷文化，飲食習慣方式 我不免俗的總想嚐鮮看看，因為總覺得古早味必有其特色 今天點了2碗肉羹麵$55元～漲價$5元 （去年底來吃一次$50元）～物價都漲了，但尚可接受 另外點了豆皮$15元與油豆腐$10元，就一般 肉羹麵用盤子裝看起來真的還蠻像燴飯的🤭 肉羹是豬肉裹薄薄粉漿，口感Q嫩有咬勁，肉羹湯汁勾芡口感是比較重的那種，但還蠻均勻的，不會結塊。 我知道臺中有名的沾醬是東泉辣椒醬（雖然我不加） 但我知道多加東泉甜辣感更好吃（密友說的）🤗 想體驗一下歷史悠久不變的老味道，下回如果有機會來台中玩，可以來吃看看傳記正老牌香菇肉焿這傳承70幾年的老味道唷～ 傳記正老牌香菇肉焿 地址：台中市中區綠川西街167號 電話：04 2227 9569 營業時間：08:30–18:30（週二公休） 傳記正老牌香菇肉焿FB 2：另外吃飽總是ㄉㄟˇ喝足，於是斜對面那間 （進來涼 冬瓜茶🥤） 進來涼的名字取得真是「俗又有力！」小小的攤子，好有歷史的感覺哦，確實是從日劇時代開始經營，至今已是第三代，店裡面看起來很有歷史的痕跡，櫃子、桶子或是不插電的保冰箱...等，都是傳承下來。 於民國20多年開始經營，由第一代老闆《李秋火》先生成立，民國60多年時由第二代老闆李福城先生接手，目前由蘇淑麗女士（李福城的妻子），為主要經營人。一年四季皆有經營，在昔日的第一市場非常有名，上次去買整瓶時與闆娘聊天才知道的故事。 以傳統的白甘蔗及冬瓜熬煮，熬製9個小時，加糖的時機與火侯的控制完全是憑經驗，這可是時間的焠鍊才能如此的入味 古早味冬瓜茶總是有故事的，也是代代相傳，雖然不起眼，但懷舊風更具有特色，是現在老闆娘的公公向人拜師學藝，從日據時代到現在，依然遵循古法，以道地、純手工釀造冬瓜茶。 現今街頭充斥著許多品牌的加工冰品飲品，但有時來一杯有歷史文化，有人情的（進來涼冬瓜茶）也是蠻不錯的～ 地址：台中市中區綠川西街166號（第一廣場附近） 電話：(04)2223-3052 營業時間：上午9點至晚上8點 分享古早味懷舊風與格友們，有機會想感受有故事的地方小吃可以來嚐嚐
謝謝耐心視看，若喜歡偶而分享的〔話人生〕與〔心血來潮的美食分享〕在追蹤雅米，祝福格友們4月🧧至，平安喜樂～
