八和和牛燒肉專門店：燒肉界的王者

全A5和牛出場的特效

論燒肉台灣店家四處林立，《八和和牛燒肉專門店》可謂其中翹楚，店內使用和牛主要為Ａ5近江牛，肉好吃是基本，但該店在其他面向如飲品、服務上水準也極高，把所有細節做足推至極致，故儘管所費不貲，仍對得起該價格。

從訂位、帶位開始，便有種用餐備受尊榮的感覺，待入座後，服務人員會邊烤邊介紹陪聊天，個人蠻推吧台，很有氣氛，全程就是坐著等吃，服務員烤功一流，烤得恰到好處，且套餐每道肉品還有不同料理手法，十分有趣。

高潮當然是主盤和牛登場，有著網美氣勢般的乾冰效果，服務生會讓你先拍，再陸續將和牛下烤網炙燒，部位如紐約客、肋眼就偏油脂豐厚，鯉魚管、橫隔膜則偏肉味，其中橫隔膜肉汁奔放，帶點油卻又不油，非常好吃。

八和金鑽燒則為第二高潮，軟嫩，就是全軟嫩，海膽毫無腥味，第一次來不妨可點看看他們的經典雙人套餐，二店獨賣的牛舌餅也很特別，餅皮甚至比牛舌還搶戲。

最後甜點手工黑芝麻布丁依舊認真，每一口都充滿芝麻味，上面的爆米香和黑糖蹦出甜蜜樂章，此時服務員再送上熱紅茶招待，暖心又暖胃。

至於本店和二店差別，二店場地上會再寬闊些，但氣氛一店似乎較熱鬧，服務兩店皆同，也有各自獨家餐點，走輕奢燒肉餐酒館風格。

以王者稱之，應不為過，如有些預算務必品嘗看看燒肉界的頂點。

八和和牛燒肉專門店

安和本店 （信義安和站1號出口徒步2分）

敦北二店 （小巨蛋站1號出口徒步5分）

⏰營業時間：17:00–23:00

☎預約專線：安和本店: 02-2325-0531 敦北二店: 02-2712-3442

💸付款方式：信用卡OK