蜜餞、糖和乾果,是覆蓋「國王蛋糕」的成分。這種蛋糕是葡萄牙人在聖誕節的餐桌主角。
美食有其歷史,也是傳統的一部份。「國王蛋糕」的食譜可以追溯到十九世紀的法國,在該世紀下半被帶到葡萄牙,由位於首都里斯本的糕點名店 Confeitaria Nacional 創始者的繼承人 Baltazar Rodrigues Castanheiro 提出這個想法。
「國王蛋糕」後來在葡萄牙興起,第一家做這個的糕點店正是 Confeitaria Nacional。
現在「國王蛋糕」在葡萄牙全國賣得很好,幾乎家家戶戶都有。這之於葡萄牙人,就像「義大利蛋糕」之於義大利人一樣重要。
對於那些不喜歡蛋糕裡面水果的人,可以選擇「王后蛋糕」。但是,在葡萄牙聖誕節的勝利者只有一個:「國王蛋糕」。
~ 祝大家聖誕節快樂 ~
~ Deseja a todos Feliz Natal ~
葡語小字典 Pequeno dicionário português
國王 Rei
王后 Rainha
義大利蛋糕 panetone
蜜餞 fruta cristalizada
糖 açúcar
乾果 frutos secos
主角 protagonista
美食 iguaria
食譜 receita
糕點店 pastelaria
參考資料: