對我來說，蛋糕大概是我所知的甜點中最熟悉的一項，它蘊含著許許多多的回憶。生日的蛋糕，有著可可粉的苦澀，不再重現的記憶；親手製作的蛋糕，有著濃郁奶油的甜膩，永遠珍貴的回憶。甜點，是我釋懷的幸運和力量，它治癒我的痛苦，它是不會伴隨時間離去的，創新的口味，自力更生，就像現在的我。
再見，我的生日蛋糕。我的生日，每一年都會有著美味的蛋糕來幫我慶生，而今年，依然如此。隨著燈一黑，母親拿著手電筒照明，照亮我眼前的波士頓芋頭奶油蛋糕，如同黎明的曙光，吟唱著熟悉的生日快樂歌，將歡樂渲染整個屋子，等生日快樂歌曲一結束，母親便催著我許願望，我許下：「希望家人永遠健康、平安、團聚在一起。」我匆匆結束了這個環節，趕緊吃著美味的蛋糕，那芋頭，我還是嚐的到，細微的苦。
今年是最悲傷的一年，因為，是我阿公離世的年，明明是我求他買玩具的，卻在父親看見時，為我擋下滿腔怒火；明明他已年邁，卻為我滿足一切要求；明明我是那麼無理取鬧，他卻總能夠慈祥的微笑與我耐心對話；明明他的生命危在旦夕，卻因為怕我傷心、影響考試，拜託父母不要告訴我；明明他那樣的善良與佝僂背影印刻腦海，為什麼上天要帶著他去天堂？那晚，接到母親的電話，她的那句「阿公去當天使了。」足以令我食不下嚥、哭得肝腸寸斷、心如刀割，所以，我希望我的家人健康、平安。所以，阿公種下的麥子，曾經洗過的番茄，都可能已變成蛋糕的一體；所以，我會細細品嚐生日蛋糕，希望在這片甜膩中，找到那熟悉的身影。希望，阿公的辛勞，能被我好好地記下；希望，阿公，能夠看見我。再見，親手製作的蛋糕。自從，姊姊升上大學後，早已鮮少回家。最近一次，在暑假時，她帶著在社團中親手製作的蛋糕，帶給我們品嚐。透明的保鮮盒裡，有戚風蛋糕、提拉米蘇和泡芙，各個都令人垂延三尺，可口無比，一口咬下，果真如我所說，巧克力的濃郁奶油與綿密的海綿般的蛋糕交織在一起，構成了美麗的交響曲；外形如三層肉一般的提拉米蘇，撒上了如陽光般的可可粉，甜與苦在口中擴散開來，如同一段段動人旋律；擁有堅硬外殼的泡芙，保護著內部的柔軟內餡，如同我與姊姊的寫照。我們的回憶就像樂章，一頁一頁，輝煌耀眼。
今年是最多離別的一年，因為，姐姐上了大學。讓我想起，以前跟姐姐打牌時，常常牌運不佳、技不如人，就一哭二鬧三耍賴，鬧得氣氛降至冰點，可是，姐姐卻只是安慰道：「贏了很開心，輸了沒關係。」體諒我的無理取鬧；過往，她在我童稚時，扮演小紅帽的各個主角，只為逗我開心；過往，她在我傷心時，安慰我、開導我、替我出主意與辦法，替我出頭。我與她就像這蛋糕離不開奶油，甜蜜需要苦澀中和，泡芙需要內餡結合。她，在社團熬夜製作蛋糕，只為給我們品嚐，她不在的時間，我望穿秋水，盼她回來；她不在的時間，我回味了好多美好回憶，珍藏起來、永久牽掛。所以，我才許下：「家人永遠團聚。」；所以，我才更加珍惜與她的快樂時光。過往、當下、未來，亦然。
「不再相見」的生日蛋糕，「再次相見」的親手製作蛋糕。波士頓芋頭蛋糕，我會一直一直記得阿公的面容，憶起曾經的共處時光，讓我有勇氣釋懷；戚風蛋糕、泡芙、提拉米蘇，我會一直一直盼望姐姐的歸來，一起共創美好回憶。隨著蛋糕吞下肚，我又回望了過去，繼續在憧憬未來，蛋糕，治了我的相思，癒了我的傷口。我喜愛蛋糕，不是沒有原因，而是原因太多太多，我不是甜點控，但，我是蛋糕控。蛋糕，是我的摯友，謝謝你，我會做回頭客，細細的品嚐，細細的將你烙刻於心，永久。
