元旦的『 御節料理 』

接下來，商店街上的店家、也會要關門一陣子了；再加上、看到了這門上裝飾著的注連飾（しめ飾り）

就不免讓人想大喊一聲 ----

『 あけましておめでとう --- ！！ 』

說到了這元旦，自然就想了做為日本年菜的『 御節料理 』了！！

做為那把多種的菜餚放在那多層的木盒裡頭，就是那個吧 ---

不過咧....在佐料不齊、手頭現在也極其緊縮的預算下；我又能做到什麼樣的地步呢？



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首先是這在煮沸的昆布高湯中，放入那切片的紅白蘿蔔與香菇、還有那雞肉與烤至徵焦的日本麻糬；所做為成的『 日式年糕湯 』（お雑煮）

接下來，一道三連的是 ----

用著紅白蘿蔔絲川燙過後的涼拌菜，有著祈福平安的《 紅白膾 》

理所應當是象徵吉祥，並且有著祈願祝賀的《 伊達卷 》，但果然還是因為功力有限....

所以還是做成了這雞蛋玉子燒 （笑）

緊接著，是這做為勤勉之意的《 蜜黑豆 》



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最後，做為今天晚上的主菜；自然就是這道《 日式照燒魚 》了！！

這一路看下來，雖然是比不上正統日本年菜的那般豐盛；但是、也就還算得上那一回事了吧？

也不枉我為了我家今天晚上的飯，忙活個有一下午了

那麼 -----

今年もよろしくお願いします