接下來,商店街上的店家、也會要關門一陣子了;再加上、看到了這門上裝飾著的注連飾(しめ飾り)
就不免讓人想大喊一聲 ----
說到了這元旦,自然就想了做為日本年菜的『 御節料理 』了!!
做為那把多種的菜餚放在那多層的木盒裡頭,就是那個吧 ---
不過咧....在佐料不齊、手頭現在也極其緊縮的預算下;我又能做到什麼樣的地步呢?
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首先是這在煮沸的昆布高湯中,放入那切片的紅白蘿蔔與香菇、還有那雞肉與烤至徵焦的日本麻糬;所做為成的『 日式年糕湯 』(お雑煮)
接下來,一道三連的是 ----
用著紅白蘿蔔絲川燙過後的涼拌菜,有著祈福平安的《 紅白膾 》
理所應當是象徵吉祥,並且有著祈願祝賀的《 伊達卷 》,但果然還是因為功力有限....
所以還是做成了這雞蛋玉子燒 (笑)
緊接著,是這做為勤勉之意的《 蜜黑豆 》
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最後,做為今天晚上的主菜;自然就是這道《 日式照燒魚 》了!!
這一路看下來,雖然是比不上正統日本年菜的那般豐盛;但是、也就還算得上那一回事了吧?
也不枉我為了我家今天晚上的飯,忙活個有一下午了
那麼 -----