2024-01-30|閱讀時間 ‧ 約 22 分鐘

翠帝 金盾 伯納達紅酒│泰德利 葡萄酒

翠帝 金盾 伯納達紅酒

Trapiche Broquel Bonarda

品酒筆記

絲紅亮麗色澤,酒香多變結構複雜,帶有濃郁黑莓混雜淡淡藥草芬芳。口感柔順渾厚,單寧圓潤充足,具絕佳儲存潛質。

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酒款介紹

金盾為酒莊眾多系列的其中之一,象徵家族的融合。這支伯納達紅酒選用Santa Rosa的葡萄園,土壤組成以黏土與砂土為主。

佐餐搭配

適合搭配熟乳酪或燒烤牛, 羊嫩肩及羊膝等口感濃郁的肉類料理。

重點特色

葡萄全程手工收成,並裝在負重20kg的小籃中,以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造,並在小型水泥槽中,緩慢發酵25天左右,經過天然乳酸發酵後,再轉入法國與美國橡木桶中陳放15月的時間,過濾後始裝瓶。

更多介紹:https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/195

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