來去韓國種田 | 丹陽郡 (4) 雨天手工活與蝸牛 KTV

延續昨天傍晚湧起的雲霧，這天的天氣陰鬱，偶爾滴滴答答下起雨。

山谷裡的雨天

這是我這趟旅程中第一次在工作日遇到雨天，也由於三位 Host 在外部有許多行程，下雨的日子是由 WWOOFer 前輩們帶領我做一些手工活，那就一起來看看農家婦女們在屋內有哪些事情要做吧！

雨天工事：作物整理

吃過韓式料理的人都知道，辣椒醬、辣椒粉是韓式料理不可或缺的元素，也因此許多農家都有自己種植辣椒。

辣椒採收完之後，會拿去太陽底下曬乾，接著把蒂頭剪掉。整理好的辣椒乾會被裝袋，然後送到磨坊，付一些工資請他們幫忙研磨成辣椒粉，之後再看是要自用或是販售。

第二個要處理的作物是橡實子 (도토리)，橡實子就是冰原歷險記裡面松鼠一直追逐的那顆果實。而其製成的涼粉 (도토리묵) 是韓國餐桌上常見的配菜之一，通常會加入生菜一起做成涼拌菜：

不知道的人可能看這咖啡色的外表會連想到鴨血之類的，但其實橡實涼粉本身沒有什麼味道，吃起來健康清爽又有飽足感，特別適合夏天或是登山運動之後食用，我個人非常喜歡這道料理。

左邊咖啡色的果實是 Host 從橡實樹下撿回來的橡實子，我需要用剪刀把橡實子頭上的帽子剪開，然後把外殼和內部淺色的果實分離。正常的果實應該如圖片最右邊是淺卡其或淡紅色，發黑代表乾掉或被蟲蟲搶先品嚐了，就要挑出來丟掉。之後再把果實磨成粉，加水調​煮之後放涼，便會成為涼粉。

最後是整理大蒜，韓式料理跟中式一樣使用了大量的蒜頭，我忘了這些蒜頭是不是 Host 自己種的了，總之整理這些蒜頭的目的是自用。

剝蒜頭皮這種細碎的手工活，由 Ellie 帶著雙手靈巧的孩子們一起幫忙。我則和香菇姐姐處理辣椒為主 (因為乾辣椒散發出強烈的辣椒素，對孩子們來說太刺激) ，手工活上手以後其實就是無腦重複做，蠻紓壓的，另一方面這是閒聊最好的時機。

在家自學的香菇家

這天知道了香菇姐姐原來以前是特教老師，年輕的時候也有打排球！後來因為希望帶給三個小孩理想的成長環境，夫妻討論後，姐姐決定辭掉工作，讓小孩採取完全的「自主學習」。

與「在家自學」不同的是，「在家自學」是小孩沒有去學校，但原則上還是會跟著學校使用的教材、進度來學習，而香菇家採用的是「自主學習」，完全讓小孩完全不遵循體制內的科目和進度表，自由自在地從生活中探索、尋找自己的興趣所在，進而主動產生學習的意願與行為。

香菇家的三姊弟，最大的姐姐十歲，兩個弟弟各再小個兩三歲，都是非常熱情有禮的孩子，姐姐很成熟獨立貼心，會幫忙媽媽照顧帶領兩個弟弟成為人類遵守規矩、準備餐點和擺盤，當弟弟打架把他們分開，對生活充滿好奇，總是會和媽媽一起探討這道菜裡面加了什麼，也很會和人互動聊天，不黏著於 3C，有著都市小孩身上不曾見過的生命力。

其實讓小孩在家自學，家長身上的負擔比讓小孩去學校還大許多，姐姐有很長的時間需要一打三，並且要適時引導小孩反思與探索，我很佩服他們夫妻有這樣的想法和勇氣，勇敢做出和大部分的人不一樣的選擇，認認真真把教育孩子成人的責任扛在自己身上，帶給小孩很不同的人生經歷。

這天傍晚天氣放晴了，我們完成手上的任務後一起去散步，不小心走了好遠，回程的路上為了打發時間，有人突然提議要玩文字接龍，我這個外國人表面淡定內心驚恐，絞盡腦汁有驚無險地融入了遊戲。總是看綜藝節目上覺得很好玩，自己玩起來還真不容易。

蝸牛 KTV

晚上，香菇姐姐的老公下班後開著車來蝸牛農場會合，因為他們明天就要結束這次的 WWOOFing，回去龍仁的家，Ellie 也會蹭他們的車離開。姐姐的老公是個暖男，很親切地跟我打招呼聊天，孩子們也很興奮看到爸爸，真是很溫馨的一家人。

晚飯後，Host 和香菇姐姐一家突然說要來唱歌，不知道從哪裡變出一隻麥克風，連接平板以後到 Youtube 找了伴唱帶，就開始唱起歌來，姐姐的老公號稱「龍仁張凡俊」，嗓音溫暖療癒，唱的時候家人們還會在後面伴舞，而 Host 小喝兩杯以後，興致也很高昂，連唱了幾首韓國歌謠。

雖然事前就知道韓國人興致很高的民族，但這一切在我眼前突然發生的時候，還是有點措手不及，尤其是突然把麥克風遞給我邀請我也唱一首，當下一陣惶恐，總算想到前幾天在手機重複播放的金光石 - Where the Wind Rises(바람이 불어오는 곳)，應該是大家都熟悉、可以同樂又是我勉強可以駕馭的歌曲。

在大家的鼓勵之下，我害羞地一起唱完這首歌，本來就不愛去 KTV 的我，是第一次唱韓文歌。真是太感謝我的女神頌樂在《頌樂感性》專輯中翻唱了很多經典好歌。

下集預告

明天 WWOOFer 小夥伴都要走，好寂寞 😭