「花蓮將軍府1936」結合歷史與現代，十六知名品牌齊聚，品味文化美食新樂章！
在準副總統蕭美琴過去擔任立法委員任內奔走協助下，由花蓮縣文化局投入新臺幣二點六億元、歷時逾三年細心修復的美崙溪畔日式宿舍群「花蓮將軍府１９３６」，去年底完美復舊，結合歷史與現代，創造嶄新風貌！將於三月廿五日試營運、四月一日全區正式開幕，十六間知名品牌陸續開張，營運初期採LINE官方帳號預約入園。
▲花蓮將軍府１９３６歷經修復，結合古典與現代風格，即將開幕！（圖／花蓮將軍府1936提供）
▲「花蓮將軍府１９３６」匯聚多元美食與文化體驗，展現花蓮獨特風貌與活力！（圖／花蓮將軍府1936提供）
除了營運單位「誠食生活家有限公司」推出原有經營項目花蓮人氣餐飲品牌「家咖哩」，以及「定置漁場三代目」推出以魚湯飯表現花蓮定置漁場文化之外，更推出結合在地素材的散步甜點品牌「貓丁目」並將利潤分享給動保及愛貓團體。另外紅遍全台的「渣男Taiwan Bistro」融合台灣滷味小吃，以花蓮地酒開發出系列地方特調。
「探索之味」以深六百六十二米海洋深層水馴化多樣海鮮，推出美味的日式海鮮丼飯、炸天婦羅丼飯。「FUJO」由米其林兩星侯布雄餐廳的副主廚初次創業，以精緻料理手法呈現在地風土高品質食材。「DoGa」以香、甜、酥、脆的境界重新詮釋辣椒，並開發出一系列具在地特色的伴手禮包裝，非常有趣。
「小藍肥皂」以冷製法製作溫和肥皂，融入在地的味道。「將軍淬 x iDrip CAFÉ」提供外帶手沖咖啡、茶專賣，結合多位本地烘豆師的咖啡豆與模擬世界冠軍咖啡師手法，平價喝到一杯世界級咖啡。園區將設置「將軍小賣部」結合SDGs理念打造永續服飾品牌FORESTABLE設計環保限量聯名潮T及紀念品。
「ZeraLand種子大地」以戶外體驗為主題，攜手Snow Peak提供奢華天幕下的野奢精品咖啡、星空帳篷內品味米其林歐陸料理等活動。「花凜和服屋」來自日本的「著付師」提供正統浴衣、和服體驗。另規劃「台灣地方創生基金會東部據點」、「地創實驗所」作為青年創業實戰場域，協助提升專業能力。
▲花蓮將軍府１９３６歷史再現，文化新亮點！預約探索美食與景緻。（圖／花蓮將軍府1936提供）
此外，過去受文化局委託管理維護將軍府的花蓮市民生社區發展協會，將重返協助維護戶外環境整潔，並提供對於該處文史和生態有興趣的團體遊客導覽服務。三月廿六日將展開試營運，開放民眾重新進入探索，並於四月一日由花蓮縣長徐榛蔚蒞臨宣布全區正式開幕。
園區地址為花蓮市中正路六二二巷六號，為維護文資及遊客安全，營運初期採預約制，請由LINE官方帳號（https://lin.ee/csIdzWN）預約，需出示餐飲、體驗活動或各時段免費入園參觀的預約畫面即可入園。更多動態請上臉書粉專「花蓮將軍府１９３６」。
