Mo仔食記-泡芙篇（32）-全家-鐵觀音黑岩泡芙

第一眼看到黑岩這名字瞬間，腦海裡浮出一位綁著黑色雙馬尾，右手拿著格林機關槍，纖細但打架起來超猛的少女。離題了~

這次泡芙殼還沒吸水變鬆軟，看來是趕上補貨大哥剛補貨，最新鮮的泡芙、最佳賞味期。巧克力和巧酥都還保持著6分的酥脆口感，可以可以。

鐵觀音卡士達吃起來就像一杯厚煮鐵觀音拿鐵，單看餡料呈現出的顏色也能略知一二。甜度大概是5分糖、茶味濃厚不澀口滑順不黏口、奶味僅是襯托，手沖茶類特有的回甘由巧克力填上那空缺。我想，黑巧克力巧酥厚煮鐵觀音拿鐵應該是最符合這款泡芙~~

甜度：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟🌟

層次：🌟🌟🌟🌟