[台北美食]六條通魷魚羹鮮甜，手工魷魚羹讓日本客人都大聲稱讚，條通四家魷魚羹四大名店之一
您會突然懷念起小時候的味道嗎??相信這一都曾經出現在大多數人的腦海中，如果你常來台北市六條通，那麼這家在曾經繁華一時在台北市六條通魷魚羹就是如此店家。
六條通魷魚羹相關資訊::
地址:
台北市中山區中山北路105巷6之1號
(六條通中山北路本店)
營業時間:
AM10:00-PM20:00
電話:
02 2100 2155
備註:
台式小吃店
六條通魷魚羹開店歷史由來
六條通魷魚羹目前有台北市中山區兩家連鎖店。一家在六條通中山北路的本店、一家在四平街的分店。這家店開店於民國六十七年(SINCE 1978)，此店從中山北路六條通本店起家。
回想當年開店之前，在當年六條通滿街從破舊的小攤子起家，店家第一代老闆阿康師傅靠著兩碗招牌的魷魚羹湯，吸引許多當年繁華一時六條通的來此觀光日本人慕名而來。
鮮甜手工魷魚漿讓日本客人都大聲稱讚
第一代老闆阿康師傅靠著現煮現賣的新鮮湯頭，加上傳承多年的手工魷魚羹，讓他從一間小小的路邊攤，變成連日本客人，都忍不住稱讚的經典老店。
將一顆顆的手工魷魚漿，迅速的放入由於稠而不膩的柴魚羹湯中熬煮。下碗麵條，加入滿滿的魚酥和魷魚，一碗碗讓日本客人想到就會流口水的夢幻一品出爐、能讓從不吃羹麵的日本客人都大聲稱讚。
第二代兒子康東海繼承父業
從六條通中山北路本店內一份舊報報紙報導的簡報看出:這家店歷經目前四十六年以來，這麼多年到現在不少日本人慕名而來，唯一不變的就是這碗裡始終如一的好味道。
時至今日;當年的好滋味在阿康師傅第二代兒子康東海承接第一代阿康師傅父業店家經營。店內也從魷魚羹、肉羹、花枝羹邁向更多種羹類的菜單及外賣。這家店家由魷魚羹而面向更多的羹類發展，店內提供羹的外賣形成外拓讓更多人知道此店的好滋味。
店面環境依舊保有開店前那種懷舊時光感
這家店從小攤販到成為兩家有店面的連鎖店面。店面還是保有懷舊的時光感、從六條通中山北路本店店內的用餐桌椅，店內保有兩個洗石子牆壁、廁所木質拉門來看，更可看出六條通魷魚羹依舊保有開店前那種懷舊時光感。
六條通魷魚羹賣的是台式小吃。古早味共有二十三道餐點品項是這裡的菜色註解，菜單可分為:飯麵主食類、湯類、小菜類、滷味類、炸物類、羹類等幾個類別。羹類可以挑選各種麵食系列。菜單看起來就是簡單俐落。
一種台式古早味小吃的FEEL
小編在六條通中山北路的本店中餐點了乾麵、貢丸湯、百頁豆腐。這三樣菜色一共一百零五元。三樣菜色都切有蔥段、給人就是一種台式小吃的古早味FEEL。
乾麵吃起來有質感的白麵、貢丸湯兩顆吃起來很Q彈又大顆、百頁豆腐這個小菜吃起來有濃厚豆腐味道。庶民化的美食、再加上該店大家很愛的辣椒，辣椒吃起來就是辣但是不死鹹、讓人辣到頭皮發汗果然是夠辣。
吃的不只是美食而是懷舊感
總結:六條通魷魚羹也是常來店裡的老饕才知道招牌店家，簡單美食卻讓人上癮、這家店吃的不只是美食而是懷舊感。難怪能縱橫六條通如此多年、還是許多該店死忠饕客最愛來光顧的店家。
六條通魷魚羹相關資訊::
地址:
台北市中山區中山北路105巷6之1號
(六條通中山北路本店)
營業時間:
AM10:00-PM20:00
電話:
02 2100 2155
備註:
台式小吃店
