品嚐祕魯美食 / Cuy料理

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

老實說,我不知道天竺鼠的英文。

去年到祕魯時,參加一個半日遊活動,當時只有2位旅客(我和一位美國老師),那位老師就跟導遊聊到祕魯美食。

其中有一道知名的祕魯美食,稱之為「Cuy」(國語:鬼)。


當時我還聽不懂這道菜到底是什麼???


導遊手腳比劃一下,我心中浮現答案⋯

這是指類似田鼠之類的東西嗎?!

因為我相當討厭老鼠類型,所以我並未特別好奇,完全不會想要去查詢、了解清楚。


guinea pig

guinea pig


接著有一天,我去參加一日遊活動,有到類似「迷你農莊」的地方,我看到了Alpaca ,也看到了「guinea pig」!!!

我在霎那間馬上懂了!原來導遊說得guinea pig就是天竺鼠。

他們的美食料理之一就是這個⋯⋯⋯


去傳統市場,可以看到殺好的guinea pig⋯右邊那兩桶都是

去傳統市場,可以看到殺好的guinea pig⋯右邊那兩桶都是


天竺鼠(Quechua語言:Cuy)。

這個的熱門程度,可以從一個地方看出端倪。

那就是在Arequipa or Cusco的教堂內,都會有一幅「耶穌最後的晚餐」,在那ㄧ幅畫中,桌上的菜那一道就是天竺鼠!!!


但真的很抱歉!!!

我實在沒有勇氣嘗試這道料理。

所以我只能去傳統市場和教堂拍照給大家看⋯

這是我的極限了。

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人生存在許多的無常變化,更需要活在當下,讓自己的身體(生理)、心理(情緒)、靈性(精神)合而為一,為達到這個目標,偶爾需要出國流浪,與自己的內在對話,找到屬於自己的生命平衡之路。
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