品嚐祕魯美食 / Cuy料理

老實說，我不知道天竺鼠的英文。

去年到祕魯時，參加一個半日遊活動，當時只有2位旅客（我和一位美國老師），那位老師就跟導遊聊到祕魯美食。

其中有一道知名的祕魯美食，稱之為「Cuy」（國語：鬼）。

當時我還聽不懂這道菜到底是什麼？？？

導遊手腳比劃一下，我心中浮現答案⋯

這是指類似田鼠之類的東西嗎？！

因為我相當討厭老鼠類型，所以我並未特別好奇，完全不會想要去查詢、了解清楚。

接著有一天，我去參加一日遊活動，有到類似「迷你農莊」的地方，我看到了Alpaca ，也看到了「guinea pig」！！！

我在霎那間馬上懂了！原來導遊說得guinea pig就是天竺鼠。

他們的美食料理之一就是這個⋯⋯⋯

天竺鼠（Quechua語言：Cuy)。

這個的熱門程度，可以從一個地方看出端倪。

那就是在Arequipa or Cusco的教堂內，都會有一幅「耶穌最後的晚餐」，在那ㄧ幅畫中，桌上的菜那一道就是天竺鼠！！！

但真的很抱歉！！！

我實在沒有勇氣嘗試這道料理。

所以我只能去傳統市場和教堂拍照給大家看⋯

這是我的極限了。