快閃咖啡(花蓮‧站前店)

一個禮拜前，颱風剛走，某個關太久再不去運動就快爆炸的早晨。經過花蓮站前，想起久聞大名的快閃咖啡就在附近，剛好，那天早上的wake up coffee因為豆子打失敗，就算想透過攪拌咖啡粉來救場，至少加強風味，還是變得很水，總之就是需要再喝一杯。

話說，剛上大學時，有段時間對於手沖咖啡的味道很講究，因為那時花的不是自己的錢，後來生活忙碌起來，而且開始自力更生，咖啡就完全變成提神用的。之前有段時間收到來自巴西的咖啡粉，下手不知輕重。有愈喝愈濃的傾向，還容易失眠，後來才慢慢調整過來。不過，早上的話，還是偏好中深焙，花果香容易讓我過於慵懶，想乾脆躺在沙發上聊八卦。

店員很親切也很好聊，是一個明亮的人，在我趴在台前研究要喝什麼的時候，她一邊打掃，一邊非常有餘裕地跟前來買拿鐵的另一位女士很熟絡地打招呼，聽起來大家都不是本地人。她們閒聊著哪個朋友家淹水，還有日前的強風似乎吹走了店門前的看板、別人家的電視牆，我說我家還好，就是整晚停電，有點熱。側門破了，但房東會修。搬到花蓮以後，好像有點習慣生活節奏常常不在自己的掌握之中。

後來選了瓜地馬拉花神，中焙。因為喜歡花神這個名字，但其實就只是品牌名稱，這是La Minita莊園的花神(La Flor del Café)這樣。

中烘焙保留了入口時微酸的味道(花果香。說真的，我其實一直分不太出來花香與果香的區別，也許可以把這個放進味覺開拓的努力目標之中)，中後段開始，整個口腔會浮出可可與核果的風味，不論是味道還是口感，都偏溫柔。我喜歡不馬上喝完整杯，放一陣子，通常會有不同的味道，像是這杯的酸味更明顯浮出來，撩撩的，大概就像風吹過的時候，花神本人撩一下裙襬。本來在讀Paul Lynch，馬上被她轉移注意力。

對了，原本以為快閃，顧名思義喝了就得閃，應該不提供座位，店員竟說可以上二樓(其實就是青旅洄瀾窩的住客用餐處)。當下毫不猶豫說想上去看看，馬上就有點後悔，其實應該跟店員多聊兩句，順便鍛鍊一下十分拙劣的社交技能。最近不知為何常常被嫌棄不懂得如何small talk。二樓是個很放鬆的空間，有大窗戶，可以看到火車站前來來往往的人車，雖然不甚喜歡他們播放的音樂，情緒太滿，十幾年前的JJ在那裡失戀心碎了快一個小時。但除了音樂，整體而言非常舒服。