花蓮安娜咖啡｜近火車轉運站，低調優雅，靜靜品一杯高品質咖啡。
安娜咖啡位置就在我此次入住的民宿旁走路不到3分鐘的距離，很幸運的剛好我抵達的第一天，是老闆休連假前的最後一天，獨棟的外觀乍看有點像飯店，走過路過好幾趟不斷確認導航才發現，原來要找的咖啡店就在身旁。
寬大氣派的室內空間，牆面掛了不少應該是藝術家的畫作，營造出英倫貴婦午茶的氛圍，事實上裡面還真有一桌白髮貴婦人，各自拿著書閱讀同時品嚐咖啡。
這家咖啡廳老闆也很有個性，會透過引導協助客人挑選到合適的風味，記得我開口詢問一款帶蘭姆酒香氣的咖啡酒味會不會太重，老闆隨即唸出九種味道，讓我用直覺選一種喜歡或感興趣的，他說，不知如何做選擇時，就相信第一直覺。
外觀乍看真的很像飯店
哥倫比亞 伊甸園莊園
酒石酸&薄荷 粉紅波旁 ＄180（壺）
這個價位原以為是一杯，沒想到老闆居然拿來一壺！這個量都可以倒兩三杯了，認真被這佛心等級嚇到。
聞起來清雅沒有苦味，剛入口有一點像肉桂混中藥的甘甜？帶點些微酸氣，正困惑薄荷在哪裡的時候突然竄出一股超細微，不仔細觀察就發現不了的清涼，以為到此為止了，心想特殊風味也不過就如此時，來個回馬槍，奇妙的草味居然藏到最後才浮現。
巴斯克乳酪蛋糕 ＄90
濃郁綿密到像直接吞生乳酪，最上層是蜂蜜的甜，表層吃起來有點介於月餅跟塔皮之間的口感，奶味濃而不膩，撒上點綴用玫瑰花瓣，撲鼻的花香更是畫上點睛之筆，或許是咖啡的苦味，令這塊本應不太甜的巴斯克乳酪多出了幾分香甜。
（甜點人搬到花東一定會超幸福，挖掘不完的超多高質感咖啡廳，重點是價錢根本台北的半價，幸福到起飛）
安娜咖啡AnnaCafe
單品咖啡專門店/藝文活動展演
🏠花蓮市國聯五路137號🏠
每日12:00-19:00（周四公休）
內容總結
安娜咖啡
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本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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01:28-28:10
28:10-36:18
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