平常送外賣是在下班後送,晚上一般都是分開派單,很少遇見孖單(即同時派2單),除非是遇著下雨天+星期六/日晚,則有可能出現孖單。
孖單的特色是連著兩單,即是要麽同時做2單,要麽不做。但是孖單有風險,很大機會不是同一間餐廳,可能是餐廳A, 餐廳B 去地點C 及地點D。兩間餐廳通常很近,而系統認為外賣員所在地也很近,所以才會派孖單。如果接了孖單,則要同時去餐廳A及B,然後再把餐點送至地點C及D。但是有可能地點C及D並不相近,即有機會是地點C在餐廳A的西面,地點D在餐廳B的東面,而餐廳A及B是在同一條街的頭尾,即是地點C及D是相距N條街。
我遇過幾次孖單的情況,一次是同一餐廳,去兩個地方,那天是黃雨(黃色暴雨警告信號),餐廳位於灣仔,鵝頸橋再向灣仔方向走約1條街,但因為暴雨,街道水浸,有傘也全身濕透,雨水沾濕了整個背包,連裡面的東西也全濕透(包括兩隻公仔T_T),鵝頸橋下水柱如瀑布傾瀉,很少見到此情景,但是因為趕著到餐廳,沒有拍下此情況,只想趕快到能避雨的地方。到達餐廳時,是全身已濕透,拿了兩大袋外賣,便趕到銅鑼灣,先到謝斐道萬寧附近的大廈,再到希雲街,要是在平常沒有下雨的時候,從謝斐道走至希雲街需約20分鐘,但那天是黃雨,路面很滑,部份地面是水浸情況,有些舉步難行,因此總共用了約半小時才走到希雲街。這次送餐是遲了,但也有申訴,向平台說明當時的天氣狀況。那次孖單對我來說是頗大挑戰,因天氣實在較為惡劣,整個人都是濕漉漉,很不舒服。
另一次孖單,也是下著大雨,後來大雨也變成了黃雨。那次是先在邊寧頓街取餐,然後要到樂活道送餐,花了我很多時間,因為距離太遠,送餐地點較偏僻,然後送餐後便收到孖單,在希慎廣場11樓及B2取餐,再到皇室堡及萬國寶通中心。但當時只有約45分鐘,到希慎後其實只剩30分鐘,取餐在2層不同位置,一間是取1個餐連飲品,另1間是取8杯飲品。到了皇室堡便放下1個餐,然後再去萬國寶通(當時拿著8杯飲品),當時已是黃雨,雨勢十分大,風亦大,我完全沒有手能開傘,只能淋著雨去送外賣。最後還遲了約10分鐘。但是是沒辦法,已很盡力去送了。
孖單的服務費是會較高,但相對付出的勞力也較高。有時在黃金時段(如上午11時至下午2時 , 晚上6至9時),因應訂單數量可能會出現派孖單,或是不斷地派單 (試過已接了單系統不斷地呼喚並連續派不同單給我),但很多時在這時派的單都是不順路的,距離和時間亦不能配合,因此很多時我都會放棄接單。
接單其實都很講統籌及思維,必須思路清晰,清楚知道距離,同時要按到達時間先後次序安排,很考外賣員的統籌和協調。如何在同時接數單中安排更好,能確保自己可以在限時前送達,其實內裡都很有學問,只是我還未能做到同時接數單,最多也只是孖單而已。