烘焙產品聖誕信義區市集第二集（2021）
更新於 2024/09/17閱讀時間約 2 分鐘
#實戰分享
#甜點控市集之第二週第二集
#攬客c位
上週講到了選品，這週我想要說攬客。其實十二月去市集對我們而言太硬，但這場子實在太好。我們去幹嘛呢？我們去攬客曝光的。
我這週的podcast也有特別說，有些人覺得市集很文青什麼什麼的，就是喜歡那種悠哉分享的感覺，但是我一但出市集，頭腦裡只有兩件事。第一：我要回本，第二：我要賺錢。今天在我攤位上的都是員工，下班要領現的，所以一定要攬客達到目標業績。
上週有個好友留言，覺得平日去有些冷清。而我特別平日去了一下，發現有個攤位超有活力，派了三個人在發傳單，把路人往攤位上抓。這就對了！沒人聚集就抓人啊，百貨的保養品也是瘋狂抓人，場子不熱就自己熱場。
其實不管是肉桂捲市集還是這次的甜點控市集，我們都有放一個極度優秀的夥伴在攤位“前方”，攬客加介紹產品。
攤位後方顧攤的夥伴負責收銀與製作。攤深一百公分以上，其實攤位後方的夥伴很難跟客人交談太多事情，這就要交給攤位前方的夥伴。
只要有人好奇，馬上抓住他介紹兩句。攤位前面有人，哪怕是自己人，就會吸引來更多客人。屢試不爽。其實不少攤位不止一個人來，但站在攬客C位的很少。
我記得大學剛畢業在信義誠品樓上的餐廳工作，有的時候客人很少訂位不滿時，主管會派我下樓發傳單，只要有客人愣一下，就在追加幾句：「我們是在信義誠品樓上的泰式餐廳喔！」
百貨裡的餐廳都要出來攬客了，百貨前的攤位為什麼不這麼做？
是說我們第一天擺攤時，百貨裡的手搖飲出來發傳單，用超有活力的方式說：兩杯就外送。人家百貨設櫃都這麼積極有活力了，攤位怎麼能輸呢！
其實這些來來去去的客人要什麼？就是要一個熱鬧啊！
第二篇了，我還沒公佈營業額。總共四週，我最後會分析營業額。但是我得說這次一級戰區的甜點控市集，以坪效計算，營業額不輸百貨快閃。
接下來這一週很刺激，我們聖誕週尬兩個市集，一個是甜點控，一個是BLISS 美好時光-愛在聖誕bliss的可能會回歸正常市集的狀態，但剛好可以做一個分析比較。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
<市集擺攤>
7/13-7/14在新竹大遠百擺攤，距離我前一次擺攤好像是我的國中園遊會；拿著飲料在一樓教室前叫賣著，遇到一位好心的阿姨幫我買下手中剩下的飲料，那時候我超開心的，幾乎蹦跳的回教室。
再後來的經驗就是高中暑假會去兼職打工叫賣。
在市集擺攤遇到形形色色的攤位老闆很有趣，從員工的角
夜市是各種美食與商業活力交織的熱鬧場所。本文提供了幾個關於設計吸引人的夜市攤位的建議，包括明確主題與定位、創意與獨特性、注重細節與品質、互動與體驗以及營銷策略。
基隆夜市
走進基隆夜市，人潮熙熙攘攘。每一家攤位前都擠滿了人，生意十分興隆。這樣的景象雖然很有活力，但朋友卻說她不想在這裡吃飯。她認為在這樣擁擠的地方用餐，不僅沒有舒適的環境，也無法好好品嚐食物。理解她的想法，畢竟沒有必要為了吃飯而犧牲舒適度。於是，我們便離開了夜市。
稻森洋食屋
從仁三路轉進
信義區百貨公司裡的美食街是收入最高的地方。非週年慶時少有人到百貨公司消費，但美食街卻總是吸引著許多人前來品嚐美食。此外，百貨公司員工享有員工優惠，這也吸引了一些代買的人。百貨公司每一層都有一個團隊在規劃活動和櫃位，讓這裡充滿了生氣。
官方IG：https://instagram.com/hu_a_hu?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
市集攤位就是充滿著鹹甜口味的地方美食，總是會有許多很厲害的老闆們聚集在這裡
除了吃鹹口的美食搭配好喝的啤酒之外
不妨改一下口味吃一點甜點吧❤️
逛市集的我看到這麼
每年，年前各大市集主辦在大力的招募各地區市集攤商，市集人每次都得評估場次，評估場地、人潮，評估市集主辦。
看那個市集主辦越做越好 比較沒負面的問題，道不同就互相祝福，做生意的都希望和氣生財。
過年期間，我只有參加初四初五的桃園市集。一般這種檔期長的過年市集，到底要賣誰，大家心裡都有計較。
今年的年貨大街正式開始囉!，我與男友第一天就過去逛逛。這次的目的是為了吃長長薯條，這已成了我每年必吃的年貨大街美食ww。
今年的攤位依然大同小異，同樣有許多賣糖果的和每年都會看見的麻辣鴨血，不過這次蠻多在賣糖葫蘆的，還有一間烤奶茶的攤位。
以往長長薯條的攤位都是在路口處左邊的位置，可是當我們進去
來到花蓮東大門的福町夜市必買，就算排隊很長也要耐心等待，因為過了這個村就沒有這個店了喔！那就是「甜一口」老闆很性格所以請先想好你要買的是冰棍或涼棍，要買的價位是多少的～老闆會用麥克風問你，你也要用麥克風回答他，就是音量很大所以聽到排在前面的客人思考很久，老闆直接回他一句「那你準備好再來吧！機會是留給
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