日本平飯店的難忘入住體驗,讓人覺得不虛此行。欣賞完飯店的設施及周邊自然環境,接下來介紹飯店裡美味的餐點。富貴庵的精緻日式晚餐,包括新鮮的海鮮和時令食材,讓人回味無窮。早餐則是享受在風景如畫的空間,並提供精緻的自助餐。整體環境與美食陪伴,使得這次旅行更加難忘。
下方是野菜豆腐佐山葵及美味出汁
裡面有鴨肉、酢、青蔥、菇類、鱸魚,雅致的餐具讓這道湯品的質感更提升。
用大火烘烤的鰹魚帶有烘烤香氣,另外2種的本日魚料也是新鮮好吃。
額外加點的握壽司
左上方豐富的葉盤有鰤壽司、昆布巻き、玉子焼き、紅葉人蔘、銀杏、富士山南瓜,中間黑色小缽是鯛鹽辛,左下角富士山小缽是白酢和え裡面是柿子、栗子配上零余子,小型山芋稱為零余子,這些都是日本秋季時令的食物。右邊的盤內是當令食材的沙拉。
這道不是加點的生魚片,而是主菜的部分,分別是鮪魚和金目鯛,魚肉的色澤呈現出透亮新鮮感。
主菜是涮涮鍋,配菜有青菜、白葱、舞茸。主菜看起來簡單,但吃下來可以吃得出食材的鮮美。
魚沼產的月光米、醃菜和吻仔魚。
寒天搭配季節性果實。
早餐就在風景如畫的『The Terrace』用餐。第2天早上的天氣放晴,真的撥雲見,可以一睹富士山。
菜色是精緻可口的自助式早餐路線。
湯品、白飯和咖哩及蒸籠類的點心都做得不錯。
蒸籠旁的涼拌豆腐,可以搭配駿河湾的蝦子和吻仔魚。
除了日式、西式的各種料理,還有現煎蛋料理、煎餅(pancake、waffle)可以點。
熱食旁邊的麵包區,麵包的份量剛剛好。
各式溫野菜和煮物也好吃,菜色多元,提供的野菜新鮮好吃。
可以一邊欣賞富士山,一邊優雅的吃著豐盛精緻的朝食,真的很享受。
美食搭配美景,讓眼睛和肚子都飽足。
入住期間反而是日本當地人居多。相較於河口湖觀光景點的人潮,我們更愛日本平飯店的寧靜。這間飯店雖然價位稍高,然而,搭配上整體的表現真的可圈可點。