首爾美食｜食客許英萬白飯紀行：西村別味烤腸《별미곱창》

별미別味
特別的滋味，指那些不一般卻美味的食物

B：
《別味烤腸》是首爾西村有名的烤腸店，也是食客許英萬白飯紀行中介紹過的特色餐廳。老闆娘當天問怎麼會找到這裡來呢？我指了指牆上許英萬老師的採訪畫面：「我是因為看了許英萬老師的介紹而來的。」

店內菜單很簡單：雜菜炒豬腸／一人份14,000，點餐設有低消必須2人份起點，店內張貼著建議如果要吃飽的話，建議以「人數+1」的份量點餐。但當天我跟A氏兩人，點了2人份，有飽足感！

烤腸是在靠近門口的料理台上處理，上桌時已經是完全熟透可以直接享用的狀態。
烤腸、冬粉、高麗菜、紫蘇葉，加上辣辣甜甜的醬料拌炒。完全是絕佳下酒菜＞＜

A氏：
這是我第一次在韓國吃到烤腸。腸子完全沒有異味，口感也不韌，比想像中更加軟嫩。醬料微甜中帶著層次分明的辣味，辣度並不會立刻襲來，而是逐漸累積，越吃越辣，也越吃越上癮，不知不覺間，眼前的一大盤烤腸就被吃光了XD

不過，這家烤腸比較像是用鐵板大火快炒或是油煎的，相較之下少了一些烤的油脂焦香味。

店家提供的生菜相當新鮮，喜愛的吃法是：「用生菜包裹烤腸，再搭配生洋蔥一起吃，解膩效果極佳。」

網上也很多人推薦可以加點炒飯（一人份3,000）但因為我跟A氏吃飽後還要去爬仁王山，兩人都不想吃太飽，所以沒有加點炒飯。

店內空間和座位都相對狹小，如果用餐人數超過四位的話，就比較不推薦。由於當天早上我們先去爬了山，抵達餐廳時已超過一般中午用餐時間，所以很幸運地，整間餐廳只有我們這一桌。如果是在用餐時間，可能需要排隊等待。建議想要來這家餐廳的朋友們，可以選擇在用餐時間的前後時段去，比較容易有位置。

有一兩則韓文評論提到老闆娘態度不佳，但根據我們這次的用餐經驗，覺得老闆娘頗熱情，至少對我們這兩個穿著登山裝備一身狼狽走進店裡的外國女生非常友善。

她不僅主動問我們從哪裡來，還貼心提醒如果要加點炒飯，記得留一些烤腸。

對於老闆娘的好評，絕對不是因為她和朋友稱讚我們漂亮才這樣說（笑），當時真的有種走進臺灣早餐店被老闆娘稱呼「帥哥」、「美女」的熟悉感！

店家資訊

店名：別味烤腸 별미곱창

地址：서울 종로구 자하문로1길 50 별미곱창

電話：02-737-1320

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