八方雲集 紅燒牛肉麵

八方雲集 桃園南平店

地址：桃園市桃園區南平路270號

品名：紅燒牛肉麵 168$

一端上來，首先會看到滿滿的牛肉。香而不辣的湯頭，能從中感受到酸菜的美味，尾韻帶著白蘿蔔的清甜，是一碗很清爽的牛肉麵。

扣除少數牛筋咬不太斷以外，其餘牛筋鈽彈沒腥味且軟糯有彈性。雖然純肉的部分比較柴，但半筋半肉的部位十分美味，在齒間滑開的油脂和扎實的牛肉是絕配。

麵條的部分就是普通彈性的拉麵，如果能更Q彈或是有香氣一點我會更喜歡。

美味度：4⭐

CP值：3.6⭐