《臭貓店長的隨吃隨寫》鳥人拉麵

閱讀時間約 1 分鐘


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鳥人拉麵 西門店

地址:台北市萬華區中華路1段108號

品名:731白湯拉麵 260 $


淡黃色的湯頭帶著雞油清香和燒烤過的豬肉香,裏頭帶著辣感的清脆洋蔥碎,令湯頭多了口感和味道上的變化,十分解膩。


配料的部分稍顯普通,雞叉燒帶著淡淡的檸檬味,厚切豬叉燒雖然有焦香,卻少了調味和肉的甜味。不過我必須大力稱讚裏頭的筍乾,清香的竹筍配上辛辣的洋蔥迸出了意想不到的香甜,是我吃過的筍乾中最喜歡的。


麵條我選擇了硬麵,就是普通好吃,能有效吸附湯頭的拉麵麵條。


整體而言,我會覺得這碗麵有點缺乏特色,要清爽可以更清爽,要重口味,油脂和辣味的比例可以提高,不過如果是想嘗鮮的可以吃吃看。


綜合評價:

美味度:3.9⭐

CP值:3.8⭐


這次的圖片中,我的朋友艾麗酥幫我將臭貓店長藏在了食物中,有興趣的朋友們歡迎找找看,並在底下留言!


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