（農曆十一月廿三～十一月廿九）
去日本旅遊了兩週，一下飛機就與家人回到山上阿媽家，結果感覺好像比在日本還要冷（！？），雖然氣溫有16度左右，穿上發熱衣加兩件毛衣，卻還是感覺山上濕冷的寒氣從透進衣服來。
不過冬天日間去田裡不會太熱，大部份時候工作起來是滿舒服的，比起夏天是十分適合務農的季節，如果寒流來襲就自行調整工作時間（像這禮拜台北下探十度，到田裡不到一小時阿媽就說「太冷了～」所以我們就提早收工回家了）。
番茄順利成長中
番茄側芽摘除
番茄在成長的過程中會長出分岔的小側芽，必須摘除才能讓主幹長得好，果實結得漂亮。
番茄簡易支撐架山棕版
番茄種植了幾週後，開始有點不穩搖晃，是時候來搭架子了。
關於搭支架，曾在夏天時用竹子搭過小黃瓜的瓜架（可以參考這篇文章），這次要搭的番茄架結構類似（書上寫是另一種三角錐式的搭法，這次還是用阿媽的），不過使用的材料主要是山棕的莖，比較柔軟也容易採集，連葉子都可以使用。
採集材料（山棕、竹子）
首先我們到林子裡採集十根山棕（對應十棵番茄），山棕要挑選大棵的。山棕莖的韌度意外地不會比竹子差，而且比起竹子更有彈性。用砍刀砍斷時可以斜斜的砍，讓尾端尖尖的，方便插入土中。另外還需要砍兩根竹子當作中間較長的支撐。
整理材料
接著將山棕葉用砍刀削掉（注意要用砍刀削，不要用鐮刀慢慢割，超難割斷！），裁成適當的長度。使用比較粗的部分當作骨架材料，尾段較細的部分和葉子可以保留下來另外做使用。
製作一排Ｘ字形
葉子去除後，將山棕莖截成適當長度，分別插在植株旁邊。兩根山棕莖的角度稍微往內傾斜成Ｘ字形，製作好一排Ｘ字形後用繩子固定。
用竹子補強結構
山棕一排Ｘ字完成後，中間嵌上一根長長的竹子，用繩子固定，骨架就大致完成了。但此時用手去碰，感覺有點搖晃不穩，需要再加強固定。
於是我們再從中央往兩側插入竹子（呈現「\ /」的形狀）。因使用的長度較短，可以同一根竹子砍成兩半就好。
加入輔助攀爬網
此時再搖搖看，架子已經不太會晃動很穩固了。
接著剛剛截剩下的山棕尾端，補到兩側有空隙之處，形成一個網子的感覺，輔助番茄攀爬。最後葉子舖在作物附近，簡易的番茄支架就完成了！