{美食}爆量鮮蔥蔥油餅。老正興金牌蔥油餅
碰巧路過自立二路，就被招牌上的金牌蔥油餅，這五個大紅字吸引!剛好家中有位蔥油餅達人，走過路過豈能錯過!那就一吃究竟囉!
外帶部分，直接在騎樓外點餐、取餐即可。內用的話，由於店內只有兩桌，就必須依當下店內用餐桌數和現場等待組數，評估是否要等待內用!當天我們等待了大約五分鐘，就幸運入座!等待時，一直陸續有購買人潮，主要都還是以外帶為主。
菜單上除了招牌的蔥油餅、還有捲餅、湯包類...等等。老正興的價位還算平價，最後一共點了六樣，試試口味!
首先上桌的是酸辣湯，一碗40元的份量，還算是蠻實在!酸辣湯中的配料豐富，是常見的紅蘿蔔絲、筍絲、蛋花、木耳絲、豬血，湯體的勾芡不會過於濃稠。一入口的味道喝起來清爽調味適中，但卻加入了較少見的辣豆瓣醬的調味，很特殊!仔細看酸辣湯體中，確實有一些紅色點綴，應該就是辣豆瓣醬本人沒錯!
若是喜歡辣豆瓣醬風味的朋友，應該會覺得很驚豔!由於，我們是第一次品嚐到辣豆瓣醬風味的酸辣湯，因此感覺有點衝突!不是很習慣這個口味!
老正興館是屬包餡路線的蔥油餅!一份切成四片60元。現場就可以看到工作人員，非常熟練的將新鮮蔥段包入餅皮中再桿勻。蔥油餅的橫切面，滿滿翠綠色的鮮蔥，視覺上看起來就很療癒。
一入口餅皮酥脆略油，內餡的鮮蔥帶有自然甜味不刺鼻，口味上偏清淡，幾乎吃不太出鹹味，若是重口味的朋友，需要另外淋上醬料，可以吃到更多元的風味。
牛肉捲餅一份切成四卷90元。店內可以看到，已經滷好的美味牛腱肉，就擺在一旁放涼。醬油色的整塊牛腱肉，光看就非常吸引人!
牛肉捲餅的餅皮厚薄適中，不會厚到難以一口咬斷，也不會薄到沒有口感。內餡有牛腱肉切片、小黃瓜絲、酸菜、蔥，若是不吃蔥的朋友，也可在點餐時先告知店家不要加蔥。
牛腱肉的醬滷顏色很美，包裹在捲餅中口味略顯清淡，鹹味沒有想像中明顯，相對的牛肉味也較淡。小黃瓜絲增添了青翠濕潤的口感，酸菜的鹹香微酸算是這份捲餅的靈魂，提升了這份牛肉捲餅的風味，整體上口味還是偏清淡，吃到最後也不會覺得膩口!
喜歡重口味的朋友，就必須要另外淋上醬油或辣椒，會更為美味!
清蒸臭豆腐一份70元。有別於一般是使用大塊的板豆腐，老正興的作法是將豆腐切成方形小塊，吃起來比較偏向滷豆腐的料理方式，豆腐裡的滷汁完整吸附在豆腐的結構中，一咬下滷汁就會伴隨豆腐衝擊口腔，鹹香的滷汁有淡淡的香菇提味，搭配辣豆瓣醬整合調味，清淡有味不重鹹，口味吃起來很不錯!
清蒸臭豆腐顏色偏紅，加上漂浮的點點辣椒皮，原本擔心偏辣，由於是採用辣豆瓣醬調味，吃完一整份也完全不辣口，頗有飽足感呢!
蘿蔔絲餅一顆35元。外層裹上厚厚的白芝麻，聞起來有淡淡鹹香。忍不住就一口咬下，外層餅皮酥脆油香，內層卻和預想中層層酥脆不同，內餡蘿蔔絲吃起來意外的綿密，有點類似吃蛋黃酥內層的口感，軟綿中吃得出蘿蔔絲的清甜和蝦米的鹹香，口味清淡風味十足。一顆的份量有點偏小，大約兩到三口就能吃完。
蝦仁蒸餃一份八顆90元。蒸餃外層微厚Q彈，內餡包裹豬肉末、芹菜末、鮮蝦三種，一咬下就能吃出這三種食物最單純原始的風味，清甜好吃!蝦仁的大小適中，口感也算新鮮，豬肉末幾乎沒有什麼調味，也吃不出肉腥味，搭配芹菜末點出自然鮮味，口味雖然清淡，卻讓人一吃驚豔，越吃越能品嚐出樸實的美味與滿足!
因此，蒸餃竟是今天點的六樣菜色中，大家票選一致最喜歡的料理呢!
▶店名 : 老正興館金牌蔥油餅
▶地址 : 高雄市前金區自立二路75號
▶電話 : (07)- 285 2212
▶營業時間 : 周一至周日 11:00-19:00
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