中和街老福州胡椒餅

會想嘗試這家店，主要還是因為餓了…

忙了一整天，終於有個空檔離開現場去休息一下，沒想到走出去轉角就看到這家新開的胡椒餅店，索性跟老闆買了一顆填填肚子。

老闆把胡椒餅交給我的時候，特別囑咐：很燙！小心吃，不要燙到！

我心想：哪可能中招？

我吃這種餅很有經驗，不會出事的。

正想著不會出事，就真的出事，一口咬下，果然被熱氣燙到，燒的我嘴直哆嗦。

我不信會來第二次，結果換個方向一口咬下，沒想到噴汁出來，當下搞的我超狼狽，畢竟就站在老闆面前，人家還提醒要小心，而且我還中招兩次…

老闆一邊笑著一邊遞著衛生紙過來說：「年輕人就是年輕人，別太心急，慢慢吃，胡椒餅又不會跑掉。」

我趕緊回說：「老闆，你說的準，果真我被燙著！不過這餅的調味適中，不會過辣嗆口，也不會太鹹，搶了餅皮的鋒頭。酥脆且微微泛甜的餅皮，把整體搭配的恰到好處。內餡的肥瘦六比四，多一點油份，卻不膩口，好吃好吃！」

老闆看著我滿意的吃著，露出了一抹滿意的微笑，似乎對自己的手藝，獲得了極大的肯定。

我吃完後，整理了一下我滿嘴的油膩，回說：老闆！您的餅烤的好吃！我下回再來！

有機會經過這裡，一定要來嚐嚐！

建議先吃單一口味的豬肉胡椒餅，若合口味之後，再嘗試其他的變化喔！

#老福州胡椒餅
#北投區中和街284號
#甜酥餅也不錯酥脆不膩口