{市場}大舞台市場。鹽埕。蕭大油飯

每日上午才會出現，用舊帆布搭建的臨時菜市場，你看過嗎?五顏六色的帆布，像馬戲團的帳篷高高掛起，這個存在五十幾年的大舞台菜市場，就在高雄鹽埕區。

高雄大仁路上的大舞台菜市場。

｜特色帆布市場｜

如同灰姑娘的魔法般，每日早上7:00-13:00才會出現的「大舞台菜市場」，獨特的帆布搭建，讓人遠遠就能看到。這裡匯集了各式各樣的攤位，無論是熟食、海鮮、肉類、鮮花、蔬果、衣物，都能在這邊盡情採買。

高雄大仁路上的大舞台菜市場。

｜市場道路封閉｜

每到上午期間，大仁路和建國四路交叉口的大舞台菜市場，會有部分路段封閉，禁止車輛進入，在市場閒逛時，也不需要閃躲汽機車。帆布搭建起的市場，阻隔了陽光的曝曬，逛起來感覺格外舒適。

由帆布搭建的大舞台菜市場內部。

｜菜市場的人情味｜

最能感受人情味的場所，菜市場絕對是排名第一。走在市場裡，眼前是琳瑯滿目的生鮮美食，耳裡聽到攤販們和顧客間話家常關心近況，一句:「呷飽沒?」「足久無看哩」，都讓人心裡備受溫暖。更別說，攤販老闆們熱情的招呼，和心血來潮阿莎力的加碼贈送，讓市場直接展現接地氣的直率。

大舞台菜市場/鳳梨茶和鮮花。

大舞台菜市場/紅豆餅和肉粽。

｜市場回憶｜
兒時回憶裡，總有一段關於市場的記憶。無論是牽著爸爸媽媽的手，拉長脖子四處張望，還是牽著阿嬤的手，擔心人潮將自己擠散。抑或是，市場裡某一道食物，曾是小時候心愛的美食，吵著大人買給你吃。回憶和食物會成為一種美食記憶，有時你吃的不是食物，而是咀嚼過往的美好回憶。

大舞台菜市場/雜貨攤和火鍋料。

大舞台菜市場/豬肉攤和鮮魚。

大舞台菜市場/糖果攤和排骨酥。

｜在地美食｜

菜市場除了採買生鮮蔬果，最重要的，當然就是解鎖在地美食。在台灣的市場，光是熟食種類就非常多，煎煮炒炸樣樣齊全，點心、正餐、配菜一樣都不少。「大舞台菜市場」裡，當然也聚集了鹽埕區的美味，從肉粽、排骨酥、米粉湯、羹湯、蒸餃、油飯、涼菜，應有盡有。

大舞台菜市場/蕭大油飯之香菇肉羹。

大舞台菜市場/熟食攤和滷雞腿。

｜蕭大油飯｜

●古早味油飯
《蕭大油飯》是高雄在地傳承三代的古早好滋味，油飯上大氣的鋪滿餡料，豬肉絲、香菇片、蒜頭、蝦米，口味清淡不油膩。尤其是，飯粒軟Q適中不軟爛，還能吃到米粒分明的口感，蕭大油飯是屬於清爽系的油飯，即使是一大早吃，也不覺得負擔，搭配豬肉絲入口，越嚼越香。

●香菇肉羹
蕭大油飯的招牌除了油飯，就是香菇肉羹。一碗湯的靈魂是香氣，撲鼻而來多種食材的美味香氣，還沒嘗到味道，就已經先流口水。羹湯的勾芡不會過於濃稠，天然食材熬煮的甘甜順口不甜膩，整碗羹湯有七八成都是料，每次舀起都像驚喜包，筍絲、黑木耳絲、豬肉絲、香菇、魚羹、蒜頭，樸實又華麗，吃完一碗就很有飽足感。

蕭大油飯 /油飯和香菇肉羹。

大舞台菜市場/蕭大油飯販售品項眾多。

｜結論｜

大舞台市場占地不大，算是小巧精緻路線的市場，而市場內和周邊都聚集了很多美食，也是無法一次全品項都吃到。如果有到鹽埕區的話，建議可以先來逛一下市場，再去市場對面的鹽埕圖書分館看免費漫畫。讓你一個上午就能身心靈都獲得飽足!

「大舞台菜市場」每日限定的帆布秀，如果有興趣的話，可以在午後一兩點過後，到現場觀看收帆布的過程喔!

關於大舞台菜市場更詳細的歷史由來，可以至下面連結:

https://city.gvm.com.tw/article/110565

https://reurl.cc/1KgW2X

☺有到訪過《大舞台菜市場》的朋友，也歡迎留言分享喔 :D

▶店名 : 鹽埕大舞台早市

▶地址 : 高雄市鹽埕區大仁路209-2號

▶營業時間 : 周二至周日 07:00-13:00 / 周一公休

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