超過 200 年歷史的鰻魚老店，那個味道吃過就會想念

身為鰻魚飯愛好者，卻又不太喜歡長時間排隊，每次安排美食之旅時，都會先查詢餐廳的 CP值與排隊攻略，希望能更有效率地吃到美食。在查詢川越美食推薦時，偶然看到電視介紹這間超過 200 年歷史的老店「小川菊」，立刻被吸引，默默許願希望能不要排太久就吃到。

超過 200 年的老店，連建築本身都是歷史

店內建築是大正初期所建造的三層木造建築，是川越當時少見的三層樓格局，至今仍保留完整格局與傳統風貌。在小川菊用餐，不僅是品嚐鰻魚的美味，也同時在歷史建築內感受江戶至大正時代的氛圍。

我們的策略：先抽號碼牌，再去逛景點

我們的策略是 10 點先到現場抽號碼牌，再去附近的大正浪漫夢通欣賞復古洋風建築，藏造老街逛逛吃吃地瓜片、烤糰子，到 11:30 聽到我們的號碼牌數字，才進去用餐。等待時間通常約一個半至兩個小時以上，不需要一直待在店門口，可以利用等待的時間安排附近景點走走，時間完全不浪費。

用餐環境：木樑、榻榻米、炭火香氣

小川菊店內保留原始結構，有木樑、榻榻米與傳統拉門設計，讓人彷彿穿越回到江戶時代。

我們被安排在 1 樓的座位，廚房設置在後面，隱隱約約看到廚房忙著用炭火燒烤的場景，不斷聞到炭火烤鰻的香氣，肚子都快餓扁了。1 樓熱鬧的氣氛、店員穿梭的忙碌感，雖然聽不懂日文，但光是觀察就是很有趣的體驗。

去川越時是冬天，我們坐在大門旁邊，店家有設置暖爐。服務生看到我穿裙子，還特地再拿厚毛毯給我蓋著腳，感受到日本服務品質的細心，那個小舉動讓我印象很深。

鰻魚飯與鶏蒲三色：兩道都點了

小川菊的招牌鰻魚選用活鰻，反覆刷上祖傳秘醬進行炭火慢烤，外酥內嫩，甜鹹恰到好處。我們點了一份鰻魚飯和一份鶏蒲三色（雞肉丼飯）來分著吃。

鶏蒲三色由雞肉鬆、炒蛋和青蔥組成，炒蛋鬆軟滑順，雞絞肉鹹香不油膩，三色拌開搭配白飯，整體既有濃郁香氣又不膩口。雞肉同樣用醬油、味醂、糖調製醬汁，反覆刷醬炭烤，帶有蒲燒甜鹹醬香，如果同行有不想吃鰻魚的朋友，這道是很好的選擇。

後記

等了快兩個小時才進入餐廳，又再等了一陣子鰻魚飯才上桌，但當第一口鰻魚入口時，厚實的肉質和醬汁入味的香氣立刻讓人很滿足，搭配鰻魚肝湯，寒冷的冬天裡吃著美食，整個人都暖了起來。

小川菊的鰻魚飯簡單卻充滿魅力，用祖傳醬汁將每片鰻魚細心炭烤，是那種讓人吃過就會想念的味道。不論是食物或用餐環境，都讓人留下深刻美好的印象。如果有來川越一日遊，這頓飯值得安排充足的時間來好好享受。

想看完整攻略？

此篇分享了我們在小川菊的用餐感受與心得，完整的排隊抽號碼牌步驟、菜單價格、點餐建議與 FAQ，我整理在自架站的完整文章裡，有在規劃行程的朋友可以參考：

👉 完整攻略請點這裡：日本｜東京 川越：小川菊鰻魚飯完全攻略，排隊抽號牌攻略、點餐建議與用餐心得