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酪梨: 我是蔬菜? 水果? 還是油脂?

閱讀時間約 1 分鐘

繼昨日的酪梨可能改善整體飲食品質一文,凸顯了科學不科學的另一個特質: 不確定性可能來自於不同學科的闡釋與分類

酪梨: 我是蔬菜? 水果? 還是油脂?

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愛因斯坦: "所有的科學都只不過是日常思維的提煉。” 對於A.H.而言,每個人的內在都住著一個好奇的小孩, A.H.藉著寫科普,提煉日常的觀察與理解, 期待科學其實也能成為大家閒話家常的有趣日常。
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發表在《營養學當前發展》的研究(2024年2月)指出[1],人們若每天食用一顆酪梨,可能達成利用酪梨作為一些精製穀物和鈉含量較高的食物的替代品。由美國賓州大學營養科學系研究人員領導的團隊,包括另外3 個研究中心:加州洛馬琳達大學、加州大學洛杉磯分校和馬薩諸塞州波士頓的塔夫茨大。。。
今天證實了寶林茶室食物中毒案禍首是米酵菌酸(Bongkrekic Acid)。由於是國內的例,對這毒太不熟悉了。查找了相關論文資料,試著摘錄一下2018 年 10 月發生在中國廣東的案例。論文題為: 「食用無明顯變質跡象的非發酵米粉產品導致米酵菌酸中毒的調查」。
如果您住在綠色的街道上或是能從家中欣賞到藍色空間的景色,最新研究說: 您可以睡得更久。環境研究: 2024年3月國際期刊《環境研究》題為“不同類型自然暴露與睡眠持續時間之間關聯的機制:18個國家的分析”是科學第一次在不同國家分析幾種不同類型的自然環境與更好睡眠間存在聯繫的大型跨國研究。
這裡策展的是 咖啡渣,一點也不渣 一文的精選圖。#紀錄一下 不到24小時入選 #即時精選。加碼咖啡渣中的成分組成。咖啡渣(spent coffee grounds, SCG)的寶貝成分包括...
全球咖啡消費每年產生數百萬噸廢咖啡渣,這可能對野生動物和環境造成破壞。然而,若我們能好好地回收再利用,將是一種更佳的循環經濟解決方案 。
根據日本時報(The Japan Times,ジャパンタイムズ)2024年2月21日的報導,國立農研機構(について, NARO)和伊藤忠商事株式會社子公司合作,為日本國民主食日本米(Japanese rice, 或稱日本大米或粳米(uruchimai)創建日本米詞典。
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1.加權指數與櫃買指數 週五的加權指數在非農就業數據開出來後,雖稍微低於預期,但指數仍向上噴出,在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下,就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後,週二或週三開始有無買單進場支撐,在沒有明確的反轉訊號形成前,小夥伴盡量不要貿然抄底,或是追空
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重點摘要: 1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息 2.SEP 上修失業率預期,但快速的降息速率將有助失業率觸頂 3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱,經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
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我是藝。 有一天突然發現,其實在遇上酪梨之前,我根本不懂什麼叫做愛(想錯的自己去罰站) 或者是說,之前的我根本沒有愛人與被愛的能力!也因此在整趟旅程中傷害了許多人也一直不斷的傷害自己! 酪梨和我的原生家庭很類似,都有個非常會情勒的家人,會用盡一切的方式要人付出所有來滿足其任何慾望。 也因
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而這週最讓我興奮的就是訂了一箱屏東小農酪梨,經過幾天的靜置,終於見到它們由綠轉黑!酪梨是我執行低醣的救星,優良油脂、營養價值高之外,最重要是續航力很夠,不太會亂餓亂吃。
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臺東鮮果預告!酪梨的產季即將來到,被視為「森林奶油」的酪梨,有高度的營養、甚至能保護心血管,是非常健康、當令的勇健鮮果。這次就要向大家介紹一座充滿愛酪梨果園--蔡爸蔡媽安心果園。
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來到NY County發現:酪梨是家常食材,於是隔兩三個禮拜就買一點來吃。或因它富含蛋白質,沾醬油來吃的時候,竟有種生魚片的鮮味,如果時間充裕 就弄個莎莎,味道也很下飯。 只是到現在,我還是常常抓不準宰殺它的時機。這次我買了兩顆,第一顆切開來還是生的,剝皮後沒有馬上吃掉,果肉就開始發黑。另一顆離開
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第一次吃到酪梨應該是我國高中時代吧,切開來黃澄澄的果肉和大大的果核,極易以湯匙挖起果肉,配上煉乳打成果汁,是夏季的饗宴。
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