主廚的餐桌

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你有多久沒有好好吃一頓飯了? ......這是我亂說的,《The Menu》才不是這種電影!
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此篇為「食記」會著重在烤肉的評論。整體來說我喜歡Snow's BBQ的肉質,軟嫩度十分均一,不管點什麼都不怕被雷,每一種肉類都有一定水準!兩種配菜沙拉都很推薦,跟別間吃起來不一樣,特別有家常清爽解膩的感覺!如果原本就愛吃馬鈴薯沙拉我覺得都可以直接點一品脫,很好
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此篇為「遊記」,是整趟旅程從天黑到天亮、露宿野外排隊到點餐的所見所聞。高齡85歲的圖琪奶奶這一生都在窯烤爐之間穿梭,客人們遠道而來,隊伍從凌晨開始蔓延,為了吃到圖琪奶奶的烤肉,早餐吃烤肉並不是什麼奇怪的事,開長途夜車趕來也只是剛好而已。
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「妳的菜單想說什麼故事?」這個問題點醒了Mashama,她漸漸找到她的料理想說的話。berber spice vinaigrette這個醬汁,很讚!非常讚!他是一種非洲的香料,吃起來辣辣的,但是不會讓喉嚨不舒服,加上一點柑橘的香甜味,是一種完全沒吃過的味道,
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因為韓劇《浪漫的體質》裡的恩靜是紀錄片導演,使「紀錄片」引起我的注目。 之後偶然發現一部紀錄片,震得我的世界驚天動地,內容如實揭穿現今社會如何以充滿謊言的騙術所建構,細微到我們幾乎無能為力察覺。
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